Presa si forme pentru branza

Ca un “branzar” care se respecta a trebuit sa-mi fac o presa si forme pentru branza.

Prima data am vazut formele astea pe net (Vintage French cheese strainers)

N-am gasit de cumparat la noi iar pe net au niste preturi de adevarat “vintage”. Am vrut sa imi fac eu din lut insa m-ar fi costat cam la fel sa merg undeva sa mi le arda, asa ca mi-am pus mintea la clocit si iata ce-am facut.

Am gasit de cumparat niste recipiente de lut pentru nu stiu ce-or fi πŸ™‚ de marimea unei cani

Am marcat si dat gauri cu o freza subtire

pana am obtinut fix ce aveam nevoie

o forma de strecurat branza exact ca cea pe care mi-o doream

Procesul e foarte migalos, insa fiind niste vase pe care le voi folosi mult timp de acum inainte eu zic ca merita efortul – mai am de gaurit inca 3 bucati sa se potriveasca la fix in noua mea presa si cu cantitatea saptamanala de branza pe care o produc, adica din 2 L de lapte.

Dupa ce am cautat sa-mi cumpar si presa, ati ghicit, la noi nimic iar pe net preturi de bagat in faliment, am pus mana si mi-am facut singura si presa.

Nimic mai simplu – 2 bucati de lemn (ca sa arate mai frumos eu am folosit 2 tocatoare de bambus), 2 tije cu filet de 1 m pe care le-am taiat in doua si niste piulite si saibe.

Si uite asa mi-am dotat eu “fabrica de branza” cu cele mai tari “gadgeturi” facute de manutele mele πŸ™‚

Pentru o bucata mare de branza folosesc un suport de inox pentru scurs tacamuri πŸ˜€

2 Comments (+add yours?)

  1. Adriana
    Feb 11, 2020 @ 17:29:55

    Romanul in general este foarte invenitv! Pe cand prima mostra de branza facuta cu “masina” asta?

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: