July | 2025 | GreenZoneLife

Flori de soc pentru iarna

De cele mai multe ori, pentru a pastra plantele pentru iarna apelez la clasica metoda a uscatului. Anul trecut am pus la congelator petale de trandafiri frecate cu zahar pentru a le folosi mai apoi la prajituri si inghetata. Au stat foarte bine.

Anul asta, am gasit pe net ca florile de soc proaspete se pot pune la congelator pentru a pastra aroma lor puternica, lucru care nu se intampla daca le usuci. Asa ca am pus de test cateva pungute cu flori de soc la congelator pentru a face socata cand ne-o lovi pofta.

Unii ziceau ca nu stau bine, ca se se innegresc la decongelare. Am scos de test o punguta sa vad care e verdictul si am facut un borcan mare de socata.

Am pus florile congelate direct in apa fierbinte amestecata cu suc de lamaie, si dupa cateva minute le-am turnat in borcanul cu apa rece amestecata cu zahar. Le-am lasat cateva zile pentru a obtine socata. S-au oxidat putin, dar nu as putea zice ca s-au innegrit. Gustul este perfect, de socata facuta cu flori proaspete.

Cred ca la anul trebuie sa-mi iau un congelator mai mare 😀 la cate prostii sunt in stare sa bag la congelat.

Expozitie de Bonsai

Intotdeauna m-au fascinat acesti mici copacei care se lupta sa supravietuiasca, sa infloreasca si chiar sa fructifice in conditii foarte grele. Maiestria celor care reusesc sa ii faca sa arate atat de bine este de admirat. Ma batea si pe mine gandul la un moment dat sa ma apuc de acest fascinant hobby, insa gandul esecului m-a facut sa renunt inca inainte de a incepe si sa ma multumesc sa admir operele celor priceputi in aceasta arta.

Asa ca am profitat de ocazia de a vizita expozitia de Bonsai de la Gradina Botanica din Cluj si daca pozele v-au facut curiosi, puteti merge si voi daca sunteti prin zona pana pe 10 august.