Greenzonelife

Dupa toate inghetatele de pana acum, a sosit timpul sa fac si o inghetata cu petale crude de trandafiri.

Asa ca am cules petalele cele mai frumoase, le-am taiat partea alba de la baza (la fel ca pentru dulceata) si le-am frecat bine cu zahar si putina zeama de lamaie si le-am lasat la frigider 24 de ore.

Am luat 2-3 linguri de amestec si l-am pasat in blender cu putina apa.

Am amestecat cu smantana dulce si putin lapte condensat si gata inghetata.

Un deliciu in plina vara 🙂

Using the same foam (fat) from the milk

I made some chocolate ice cream.

Beat the foam until it looks like cream, it will not be that fluffy but still got a lot of air into it

Melt some dark chocolate

until fully melt, if needed add a bit of milk

And for extra darkness add some cocoa

Stir well and add the foam one spoon at a time, mixing well every time

When all the foam is mixed with the melted chocolate

Put it into ice cream molds and freeze it for few hours

Daca natura ne ofera gratis ingrediente noi profitam de ele 🙂 Pe langa clasica socata am decis sa fac si niste jeleu de flori de soc. Se face simplu. Se pune intr-o oala jumatate apa, jumatate flori de soc si se fierb pana se inmoaie florile. Se strecoara apoi ceaiul si se adauga un kg de zahar la fiecare litru de ceai obtinut. Se pune din nou la foc si se fierbe pana se ingroasa.

Pentru inghetata am folosit un borcan de 450 gr samantana dulce si un borcanel de jeleu de 100-150 gr, cantitatile pot varia in functie de gustul fiecaruia.

Le-am amestecat

Si gata 🙂

Se toarna amestecul in forme sau se pune ca atare in congelator pentru cateva ore

Pofta buna!

Urmeaza inghetata de trandafiri, muguri de brad si salcam 🙂

Mancam tone de inghetata, dar fiindca cele din comert au o lista prea lunga de ingrediente, incerc sa fac eu acasa cat mai simplu. Iar pe langa asta, multe sortimente pe care mi-ar placea sa le incerc nici macar nu exista.

Am facut ieri inghetata de ciocolata. Simplu. O ciocolata menaj

topita

adaugam smantana dulce 500 ml

amestecam (cine doreste mai dulce poate pune si zahar, eu n-am pus, ne place ciocolata neagra)

si bagam la congelator. Gata inghetata de ciocolata.

Acuma, una lume care ma stie, cunoaste faptul ca ador ciocolata cu ardei iute. Asadar, special pentru papilele mele gustative, am produs inghetata de ciocolata neagra cu ardei iute 😀

Am luat deoparte putin amestec din cel de ciocolata cu smanatana dulce, am scos samburii de la un habanero

i-am adaugat un deget de lapte

l-am facut sos in blender

si l-am strecurat peste amestecul de ciocolata

puteam sa-l si las cu totul, dar nu vroiam sa rontai bucatele de ardei iute 🙂

Am amestecat bine

si la congelator cu ea. Gata, inghetata de ciocolata neagra cu ardei iute. Un deliciu!

Asa ceva nu se gaseste de cumparat 😛