Oua colorate

De cand am hotarat sa cresc gaini am visat sa am oua colorate. Asa ca am incercat sa adun gaini din mai multe rase care sa imi ofere oua cat mai colorate. Momentan am albe si crem de la silver leghorn, bleu si verzui de la ameraucana si doua nuante de maro deschis de la gaini rosii de crescatorie – nu se stie exact ce soi sunt.

Mai am cateva rase de gaini pe lista ca sa pot sa imi completez colectia, insa in conditiile actuale: pandemie si vreme rece, acest lucru e aproape imposibil, asa ca o sa incerc sa ma abtin pana la primavara, desi va fi destul de greu 🙂

Cotetul meu de gaini

Dupa indelungi cautari si inspiratie de pe marele internet am hotarat sa imi construiesc singura cotetul de gaini astfel incat sa fie exact asa cum il vreau eu. Destul de mare incat sa pot intra in el, sa fie confortabil si usor de curatat.

Asadar cotetul meu arata astfel

Usile mari se deschid pentru acces la cuibare si pentru curatenie

Cuibarele de o parte si alta umplute cu rumegus si plante aromatice

Si ce daca am facut locuri de dormit pe stinghii, dumnealor dorm in cuibare 🙂 ca doar miroase frumos.

Si bineinteles, la final cateva decoratiuni ca doar fiecare casa are nevoie de asa ceva 🙂

Acum toata lumea e fericita si protejata.

Pirogravura – un alt hobby

Cred ca am mostenit de la tata hobby-ul asta.

Acum am motive intemeiate sa ma desfasor 🙂 pe toate cotetele ce le-am construit vara asta si nu numai.

Motiv de petrecut timpul in casa cand vremea de afara nu e tocmai prietenoasa 🙂

Baia gainilor

Gainile se “spala” in pamant. Ele se scalda in praf, nisip sau pamant pentru a-si mentine penele curate si pentru a scapa de eventuali paraziti.

Cand vremea se inrautateste si vine frigul – pamantul ingheata, sau ploaia – pamantul devine noroi, gainile nu mai au unde sa se scalde. Pentru a le mentine penele curate e bine sa le amenajam un loc protejat unde sa se poata scalda.

Eu le-am amenajat o cutie cu acoperis.

Pentru ca baia lor sa fie si mai eficienta le-am pregatit un mix pentru scaldat: pamant, nisip, cenusa, pietris, diatomita (pamant de diatomee – grad alimentar) si niste plante aromate (menta).

Gainile adora sa se scalde si sa scurme in acest amestec.

Din cand in cand mai completez amestecul pentru ca desi cutia e destul de inalta o parte din el ajunge pe jos si nivelul lui scade.

Gaini fericite 🙂

Oua de prepelita marinate

Cand ai oua de prepelita din belsug ai motive sa experimentezi: fierte, umplute, omleta, ciuperci umplute cu oua, oua marinate.

Nimic mai simplu si mai apetisant 🙂

Se fierb ouale, se curata de coaja (test de rabdare) si se pun deoparte. Intre timp se fierbe lichidul pentru marinare in urmatoarele proportii:

  • 1/2 cana otet de mere
  • 1/2 cana apa
  • 1/2 cana sfecla rosie razalita (e mai mult pentru efectul vizual, da oualor culoarea roz)
  • 4 lingurite zahar
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurite condimente pentru muraturi (dupa placul propriu – eu am pus boabe de mustar si piper dar vreau sa incerc si o varianta picanta cu fulgi de ardei iute)

Se dau in clocot, se lasa sa se raceasca apoi se strecoara zeama. Partea buna e ca poti face mai multa deodata si pastra la frigider pana ai nevoie de ea.

Ouale se cladesc in borcane, destul de inghesuit, apoi se toarna zeama peste ele pana se umple borcanul.

Se pastreaza la frigider si se consuma dupa minim 24 ore, timp in care aromele patrund in oua.

Exista diverse varietati la reteta pentru a obtine diferite culori ale oualor si promit sa le incerc pe toate 🙂

  • turmeric pentru galben
  • morcov pentru galben-portocaliu
  • varza rosie pentru violet iar in amestec cu putin bicarbonat pentru albastru-violet
  • otet de vin rosu (eu am gasit acum de coacaze) pentru maroniu-rozaliu
  • sau simplu doar albe

Probabil ca lista poate continua pana obtinem toate culorile curcubeului 🙂

Previous Older Entries