Cand omul nu are treaba isi face 🙂
Am vrut sa incerc un alt mod de a face dulceata de macese. Asa ca am cautat pe net cum se mai poate prepara aceasta dulceata si am gasit metoda “chinez batran”, adica se ia fiecare boaba si se taie capetele, apoi se scot samburii cu varful unui cutit 🙂
Se clatesc apoi bine sa dispara orice urma de perisori si apoi se pune zahar si se lasa asa o vreme, eu le-am lasat de seara pana dimineata.
Se pun la fiert cu putina apa, cat sa le acopere si in momentul cand au inceput sa se inmoaie se paseaza cu blenderul. Nu trebuie fierte foarte mult pentru ca isi modifica culoarea. Trisam si adaugam jumatate de cantitate recomandata de zahar gelifiant la cantitatea de “pasta”, mai fierbem 5 minute si gata.
Nu se compara cu nicio dulceata de macese pe care am mancat-o pana acum, e fructata, are o culoare vie si nu e exagerat de dulce.
Merita tot efortul curatatului bob cu bob.
Si daca tot m-am ales cu o gramada de samburi de macese ma gandeam ca as putea face ceva si cu ei.
Dupa cum ma stiti deja, gainile mele servesc tot felul de tratamente preventive pe baza de plante, printre care si ceaiuri din diverse fructe si ierburi sau amestecuri de plante si fructe uscate adaugate la hrana lor zilnica. Asa ca m-am apucat de studiat problema samburilor de macese si am aflat ca adaugati in dieta gainilor ajuta: sunt bogati in calciu (2724 mg / kg) ceea ce face ca ouale sa fie mai tari in coaja, sunt bogati in carotenoizi ceea ce face ca galbenusul oualor sa fie mai intens colorat, asa ca despre samburii de macese doar de bine.
Mai am in lucru inca o tura de macese pentru dulceata asa ca am stoc generos de samburi 🙂
Greenzonelife 