Baia gainilor

Gainile se “spala” in pamant. Ele se scalda in praf, nisip sau pamant pentru a-si mentine penele curate si pentru a scapa de eventuali paraziti.

Cand vremea se inrautateste si vine frigul – pamantul ingheata, sau ploaia – pamantul devine noroi, gainile nu mai au unde sa se scalde. Pentru a le mentine penele curate e bine sa le amenajam un loc protejat unde sa se poata scalda.

Eu le-am amenajat o cutie cu acoperis.

Pentru ca baia lor sa fie si mai eficienta le-am pregatit un mix pentru scaldat: pamant, nisip, cenusa, pietris, diatomita (pamant de diatomee – grad alimentar) si niste plante aromate (menta).

Gainile adora sa se scalde si sa scurme in acest amestec.

Din cand in cand mai completez amestecul pentru ca desi cutia e destul de inalta o parte din el ajunge pe jos si nivelul lui scade.

Gaini fericite 🙂

Oua de prepelita marinate

Cand ai oua de prepelita din belsug ai motive sa experimentezi: fierte, umplute, omleta, ciuperci umplute cu oua, oua marinate.

Nimic mai simplu si mai apetisant 🙂

Se fierb ouale, se curata de coaja (test de rabdare) si se pun deoparte. Intre timp se fierbe lichidul pentru marinare in urmatoarele proportii:

  • 1/2 cana otet de mere
  • 1/2 cana apa
  • 1/2 cana sfecla rosie razalita (e mai mult pentru efectul vizual, da oualor culoarea roz)
  • 4 lingurite zahar
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurite condimente pentru muraturi (dupa placul propriu – eu am pus boabe de mustar si piper dar vreau sa incerc si o varianta picanta cu fulgi de ardei iute)

Se dau in clocot, se lasa sa se raceasca apoi se strecoara zeama. Partea buna e ca poti face mai multa deodata si pastra la frigider pana ai nevoie de ea.

Ouale se cladesc in borcane, destul de inghesuit, apoi se toarna zeama peste ele pana se umple borcanul.

Se pastreaza la frigider si se consuma dupa minim 24 ore, timp in care aromele patrund in oua.

Exista diverse varietati la reteta pentru a obtine diferite culori ale oualor si promit sa le incerc pe toate 🙂

  • turmeric pentru galben
  • morcov pentru galben-portocaliu
  • varza rosie pentru violet iar in amestec cu putin bicarbonat pentru albastru-violet
  • otet de vin rosu (eu am gasit acum de coacaze) pentru maroniu-rozaliu
  • sau simplu doar albe

Probabil ca lista poate continua pana obtinem toate culorile curcubeului 🙂

Macii-maci

Asa le alintam noi pe ratustele noastre 🙂

Din motive de carantina nationala, statul intre 4 pereti la bloc nu ne-a prea suras, asa ca cu prima ocazie cand s-au deschis drumurile, ne-am luat calabalacul si ne-am mutat in casa mamei. Intre timp pusesem la incubat pe langa prepelite si niste oua de rata din care au iesit 4 puisori.

Asa ca cu toata trupa in masina si hai la curte 🙂

Dar dumnealor cresteau ca din apa si cutia de plastic din bucatarie nu le mai era de ajuns. Intr-o dimineata m-am trezit cu ele evadate din cutie si am pus rapid mana si le-am construit un cotet.

Acum sunt mari si frumoase 🙂 Nici nu-mi vine sa cred cat de repede au crescut.

Oua colorate

Mai stiti gainile care fac oua cu coaja albastru-verzui? Ei bine exista si prepelite care fac astfel de oua colorate. Normal ca am vrut si eu si in cele din urma am gasit pe cineva sa imi trimita si mie cateva oua de incubat.

Au iesit putini pui insa m-am bucurat ca macar au iesit si acum am si eu acest soi de prepelite.

Care imi dau zilnic oua minunate.

Si pe care le mananc in diverse forme, asa ca ultima gaselnita au fost ouale de prepelita marinate cu zeama de sfecla.

Un deliciu 🙂

Primele oua de prepelita

Ieri am avut placuta surpriza sa primesc primul ou de la una din cele doua prepelite, iar azi a ouat si a doua 🙂

De acum am micul dejun asigurat !

Previous Older Entries