Mini-ferma noastra urbana
08 Oct 2018 Leave a comment
in Mancare
Cand am facut telemeaua acum doua saptamani, am pus de gust si un borcanel de telemea la marinat.
Ulei de floarea soarelui presat la rece, busuioc, ardei iuti, piper boabe, usturoi taiat feliute si evident branza.
Am lasat-o doua saptamani in frigider la marinat
Si aseara am dat atacul la borcan
Yummmmy!
Azi musai sa-mi iau butasi de la busuioc si sa-i pun la caldurica, ca da semne saracul ca nu-i prea place frigul. Altfel raman fara ingrediente la urmatoarele ture 🙂
05 Oct 2018 2 Comments
in Mancare
Din exces de graba am pus la fiert tot laptele, de obicei opresc de baut si de branza separat. Cand s-a racit pana la temperatura buna sa-i pun cheag sa-l fac telemea, vezi sa nu se mai coaguleze. Normal, un lapte pasteurizat la temperatura inalta nu mai coaguleaza. Asa ca l-am pus din nou la foc, cu tot cu cheagul in el, i-am pus si niste otet sa-l ajut sa se adune si am obtinut un fel branza dulce-urda care se imprastia in toate directiile.
Nu-i bai. I-am pus un pic de sare, doua oua si niste unt,
l-am mai pus putin pe foc pana a inceput sa se lege cat de cat, apoi l-am turnat in niste cani si l-am dat la frigider.
Am sperat ca se v-a mai lega la rece dar nu pe cat m-am asteptat. Sta relativ felie dar cu grija.
Merge insa de minune cu taitei, in sandvis cald sau cu branza.
Din greseli invatam 🙂
04 Oct 2018 2 Comments
in DIY
Se iau manecile de la o bluza, se umplu cu melana si se cos peolalta.
Dupa care se invelesc cu blanita care a fost candva gulerul bluzei 🙂 numai pe partea de deasupra ca pe dedesubt nu ajunge 😀
Se face o perinita rotunda (relativ) cat sa potriveasca la interior si se face si pentru ea invelitoare de blanita din ce-a mai ramas
Apoi se cos laolalta
Se verifica daca se aseaza bine
Se cos impreuna
Apoi se decoreaza baza cu material sa nu se vada cusaturile 🙂
Pentru pisicute fericite, costuri zero 🙂
01 Oct 2018 4 Comments
in DIY
Cum a trebuit sa agat sadila sa se scurga branza am facut un nod la tifon, nod care era ingrozitor de mare si greu de manevrat, peste care a trebuit sa leg o sfoara ca sa pot atarna branza de un carlig. Am hotarat sa-mi usurez munca si mi-am confectionat o sadila moderna 🙂
Materiale: tifon, niste panza de in pentru tiv, rejansa pentru agatatori.
Am insaliat pe margini fasia de in cat sa stea indoita pana o cos pe marginea tifonului
Am rotunjit putin bucata de tifon pusa in 4
Am pregatit bucatile de rejansa pentru urechi cat sa fie toate de aceeasi dimensiune
Si am cusut de jur imprejurul tifonului tivul de in si i-am pus apoi urechile
Bucata de in a fost putin mai lunga decat conturul tifonului asa ca am mai facut o ureche ca sa agat sadila la uscat, aceea nefiind asa de rezistenta ca cele de rejansa.
Astazi facem mozzarella 🙂
27 Sep 2018 2 Comments
in Diverse
Facand ordine prin camara am dat de un borcanel cu niste flori de lavanda. Inca mai aveau miros dar si-au pierdut culoarea. Nu m-am indurat sa le arunc asa ca am decis sa-mi prepar o sare de baie aromata.
Am pus pumnul de flori impreuna cu o cana de sare in rasnita de cafea.
Am macinat bine.
Am pus amestecul in cada si am dat drumul la apa fierbinte cat sa scoata toata aroma din flori.
Apoi am reglat apa si m-am pus la relaxare 🙂
O sa incerc si cu alte plante medicinale uscate, mai ales ca acum e vremea bailor lungi si relaxante.
GreenZoneLife 