GreenZoneLife

Pe langa plantele ce le cultiv prin gradina, imi place sa merg pe dealuri si prin padure sa culeg diverse plante spontane: macris, urzici, toporasi, papadii … tot ce creste si e comestibil, in functie de anotimp.

Anul asta am reusit si am ajuns la timp sa culeg leurda. Si am cules cat am putut 🙂

Am reusit sa-mi fac damblaua si am preparat-o in toate felurile posibile si imposibile:

salata proaspata

oparita pentru pus la congelator si folosita mai apoi la supa

pesto cu nuci

codite murate

sare aromata

uscata

Si uite asa mi-am facut stoc de leurda sa-mi ajunga pentru toate poftele.

Urmeaza sa experimentez niste paste framantate cu pudra de leurda uscata 🙂

Ce faci cand primesti cadou o sticla de ulei presat la rece? Te joci 🙂

Si cum in afara de piper toate le-am cultivat eu, nu pot decat sa ma mandresc cu sticlutele mele de ulei aromat care va fi numai bun de pus pe orice: pizza, salate, omleta …. yummy

Ador acest ulei aromat. Se poate aromatiza cu ce aveti la indemana sau ce va place. Mie imi place iute si merge de minune in combinatie cu usturoiul si dafinul.

Ma gandesc sa fac si variante cu cimbru sau rozmarin 🙂

Pentru ca noptile au devenit din ce in ce mai reci si deja gradele cu minus si-au facut simtita serios prezenta am hotarat ca e cazul sa imi adun ardeii iuti din minisera.

650 grame de iuteala. Ramane de vazut cum o sa-i pastrez: insirati la uscat, pusi la murat, dar cat mai mult posibil as vrea sa ii am proaspeti 🙂

As putea manca ardei iuti cu orice, iar ultima gaselnita au fost pastele cu ardei iute, pentru ca mi-am cumparat masina automata de paste si nu atrebuit sa framant aluatul cu mana 😀

E din nou acel moment din an cand wasabiul meu infloreste. Anul asta am decis sa nu mai irosesc delicioasele tije florale si sa profit de ele. Asadar am produs un delicios unt de avocado asezonat cu crengute proaspete de wasabi.

Am curatat 3 catei de usturoi si cei doi mini-avocado, am tocat crengutele de wasabi si am pus totul in robot cu putina apa si sare

Dupa cateva secunde untul e gata

Imi venea sa-l mananc asa, gol pe paine, insa am zis sa pun si niste proteina 🙂

Mic dejun picant, yummmm!