Florate – alte sucuri din flori

Dupa socata si salcamata, am pus la facut trandafirata si trifoiata. Ca sa le numim generic, le putem spune florate – sucuri fermentate, sau in cazul meu putin fermentate, din flori ๐Ÿ™‚

Reteta e aceeasi:ย 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori de trifoi, respectiv petale de trandafiri de dulceata.

florate

Dupa trei zile le-am strecurat si le-am pus la frigider. Acum le savuram ๐Ÿ™‚

sucuri

Cea roz e de trandafiri, cealalta de trifoi.

Acum astept sa infloreasca caprifoiul si mai vad eu ce alte flori gasesc prin gradina ๐Ÿ™‚

Voi faceti sucuri din flori?

Sucuri de casa

Anul asta am reusit sa culeg la timp soc si salcam ca sa fac socata si salcamata ๐Ÿ™‚ De fapt, e doar un suc obtinut din flori. Se poate face dinย aproapeย orice flori comestibile.

Am pus 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori.

Socata

socata

Salcamata

salcamata

Dupa fix trei zile de stat pe masa in bucatarie, timp in care le-am mai agitat din cand in cand, le-am strecurat. Nu ne place fermentata, e mai gustoasa asa, si copilul o bea mai cu placere. Daca va place carbogazoasa puteti sa o lasati mai mult. Gustati si cand considerati ca e pe gustul vostru o puneti in sticle la frigider.

Cea mai galbuie e socata, cea mai alba e salcamata. La fel de gustoase ambele.

suc

Perfecta rece, cat sa abureasca bine paharul ๐Ÿ™‚

Pesto de leustean

In gradinuta mea de la job, au aterizat niste “oameni harnici” care lucrau la apartamentul vecin si care trebuiau sa ne ajute sa scapam deย gramada de crengi si resturi care zacea de ceva vreme intr-un colt al gradinutei. Asa de harnici au fost ca mi-au smuls si aruncat tufele de macris, rozmarinul si lavanda. Singurul supravietuitor al harniciei lor a fost leusteanul, care a suferit doar o tavaleala zdravana sub niste saci cu moloz. Am reusit sa salvez niste frunze pe care le-am adus acasa.

Va spun drept ca nu sunt prea mare fan leustean, de fapt chiar nici nu-mi place. Dar l-am luat totusi acasa. Am presupus ca as putea face din el pesto, la urma urmei, daca din tot felul de plante se poate face pesto, de ce nu s-ar putea face si din leustean.

Am curatat doar frunzele de pe tije, am pus putin ulei, sare, o mana de nuci si doua fire de usturoi verde si le-am bagat in robot.

ingrediente

A iesit o pasta atat de verdeeeee

pesto

si atat de delicioasa, incat a devenit pe loc ingredient de baza in farfuria mea cu cina

paste

Pentru cineva caruia ii place leusteanul, acest pesto este punctul culminant al folosirii leusteanului.

Daca mie, care nu-mi place leusteanul, si chiar si sotului din doatare, care nici el nu suporta leusteanul, ne-a placut atat de mult acest pesto, cred ca iubitorii de leustean il vor adora.

Lava…

Lava lamp?

lava

Dulceata de toporasi in suc de portocale ๐Ÿ™‚

toporasi

Primavara in camara !

“Ceva bun” din gogonele

Sa va zic acuma si ce-am facut bun din gogonele. Am tocat gogonelele cubulete marunt (au fost cam 500 grame). Intre timp am calit trei catei de usturoi intr-o lingura de untura, ca unt nu mai aveam

usturoi

apoi am zis sa fie si ceva iute si am pus si un ardeiut din ala iute foc

ardei

apoi am pus gogonelele tocate

gogonele tocate

si le-am calit pana s-au inmuiat

calite

dupa careย am adaugat un pahar (200 ml) bulion, ca atat mai aveam intr-o sticla desfacuta

bulion

si o lingurita de pasta de ardei iute, care la final s-a dovedit a fi fatala, al meu sot a cedat pe la jumatatea portiei zicand ca ii pusca urechile, eu am lins blidu ๐Ÿ˜› asa ca mai am jumate de portie si pe azi ๐Ÿ™‚

iute

si am fiert pana a scazut cam la jumatate si s-a ingrosat putin

sos

apoi am servit cu paste

cu paste

Super bun! super iute ๐Ÿ™‚

Previous Older Entries Next Newer Entries