Sucuri de casa

Anul asta am reusit sa culeg la timp soc si salcam ca sa fac socata si salcamata 🙂 De fapt, e doar un suc obtinut din flori. Se poate face din aproape orice flori comestibile.

Am pus 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori.

Socata

socata

Salcamata

salcamata

Dupa fix trei zile de stat pe masa in bucatarie, timp in care le-am mai agitat din cand in cand, le-am strecurat. Nu ne place fermentata, e mai gustoasa asa, si copilul o bea mai cu placere. Daca va place carbogazoasa puteti sa o lasati mai mult. Gustati si cand considerati ca e pe gustul vostru o puneti in sticle la frigider.

Cea mai galbuie e socata, cea mai alba e salcamata. La fel de gustoase ambele.

suc

Perfecta rece, cat sa abureasca bine paharul 🙂

9 Comments (+add yours?)

  1. Trackback: Sucuri de casa — Gradinar caut gradina – Literele sufletului meu
  2. Dani
    May 29, 2016 @ 20:18:45

    Si eu tot asa le trag in sticle, dupa trei zile. Am observat ca in frigider continua sa se aciduleze, mai ales daca adaug miere.

    Reply

  3. fiordaliso
    May 30, 2016 @ 11:22:50

    Ma intreb cum ar fi din trandafiri…

    Reply

  4. arakelian
    May 31, 2016 @ 08:58:18

    daca o vreau usor acidulata si mai rapida, scap o urma de drojdie in socata.
    Salcamata nu am facut niciodata! E la fel de fain pe cat miroase?

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: