Sucuri de casa

Anul asta am reusit sa culeg la timp soc si salcam ca sa fac socata si salcamata šŸ™‚ De fapt, e doar un suc obtinut din flori. Se poate face dinĀ aproapeĀ orice flori comestibile.

Am pus 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori.

Socata

socata

Salcamata

salcamata

Dupa fix trei zile de stat pe masa in bucatarie, timp in care le-am mai agitat din cand in cand, le-am strecurat. Nu ne place fermentata, e mai gustoasa asa, si copilul o bea mai cu placere. Daca va place carbogazoasa puteti sa o lasati mai mult. Gustati si cand considerati ca e pe gustul vostru o puneti in sticle la frigider.

Cea mai galbuie e socata, cea mai alba e salcamata. La fel de gustoase ambele.

suc

Perfecta rece, cat sa abureasca bine paharul šŸ™‚