Anul asta am reusit sa culeg la timp soc si salcam ca sa fac socata si salcamata 🙂 De fapt, e doar un suc obtinut din flori. Se poate face din aproape orice flori comestibile.
Am pus 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori.
Socata
Salcamata
Dupa fix trei zile de stat pe masa in bucatarie, timp in care le-am mai agitat din cand in cand, le-am strecurat. Nu ne place fermentata, e mai gustoasa asa, si copilul o bea mai cu placere. Daca va place carbogazoasa puteti sa o lasati mai mult. Gustati si cand considerati ca e pe gustul vostru o puneti in sticle la frigider.
Cea mai galbuie e socata, cea mai alba e salcamata. La fel de gustoase ambele.
Perfecta rece, cat sa abureasca bine paharul 🙂
GreenZoneLife 
May 29, 2016 @ 20:18:45
Si eu tot asa le trag in sticle, dupa trei zile. Am observat ca in frigider continua sa se aciduleze, mai ales daca adaug miere.
May 29, 2016 @ 22:36:04
🙂 dar doar putin
May 30, 2016 @ 11:22:50
Ma intreb cum ar fi din trandafiri…
May 30, 2016 @ 11:26:14
Uite asa 🙂 https://greenzonelife.wordpress.com/2014/06/30/trandafirata/
May 31, 2016 @ 08:58:18
daca o vreau usor acidulata si mai rapida, scap o urma de drojdie in socata.
Salcamata nu am facut niciodata! E la fel de fain pe cat miroase?
May 31, 2016 @ 09:12:42
Da, da, e super delicioasa. Acum fac de trandafiri si trifoi. De trandafiri am mai facut 🙂 https://greenzonelife.wordpress.com/2014/06/30/trandafirata/
May 31, 2016 @ 14:05:12
trandafirii culesi ieri i-am amestecat cu rubarba intr-un gem. Ce aroma!
May 31, 2016 @ 14:37:37
Te cred 🙂