GreenZoneLife

Imi place sarea in mancare, in ultima vreme parca simt nevoia sa manac mai sarat decat de obicei, si ca sa nu exagerez totusi am zis sa incerc diverse combinatii de saruri cu plante aromate, astfel mancarea e si sarata si aromata in acelasi timp. Asa ca m-am apucat de facut amestecurile. Primele incercari au fost simple, doar sare si cateva plante aromatice, insa acum parca mi se invart tot felul de combinatii prin minte.

Cine doreste sa incerce sarurile mele aromate o poate face aici. Momentan sunt putine insa vor urma multe combinatii delicioase 🙂

Dupa cum va spuneam, ceapa mea de tuns a hotarat sa infloreasca.

Asa ca si eu am hotarat sa le culeg si sa fac otet aromat.

Nu sunt foarte multe, insa mai sunt destule care urmeaza sa infloreasca si pot sa le adaug pe parcurs. Astfel am pus florile culese intr-o sticla cu capac.

Peste ele am adaugat otet din vin alb pana aproape s-a umplut sticla, lasand loc si pentru florile viitoare.

Am inchis capacul si am agitat bine, apoi am pus sticla la intuneric.

O sa fie delicos la salate 🙂 Reteta originala era cu flori de usturoi de tuns, insa cred ca si acesta va fi delicos.

Am avut parte de sarbatori cu soare. Stiu ca prin unele parti e jale mare, ploi si inundatii, si sper sa treaca cat mai repede codurile astea colorate. La noi a plouat cat sa nu zica ca nu a fost, insa se pare ca suficient de mult cat sa avem parte de ciuperci. Ce poti face in zi de sarbatoare, dupa ce ai umplut burta de nu mai poti sta pe scaun? iesi la plimbare 🙂 Noi am iesit in livada mamei, mai mult sa aruncam o privire, mai putin sa facem ceva. Insa cand am ajuns, mare ne-a fost bucuria, livada era plina de “bureti de prun”. Ciuperci delicioase, numai bune de cules.

Bucuria si mai mare a fost a copilului care culegea cipercile cu amandoua mainile 🙂

Multe au fost deja atacate de viermi, insa am gasit si exemplare frumoase.

Unele parca scoase din povesti.

Asa ca am luat la purecat toata livada si ne-am ales cu o plasa de ciperci.

Acum treaba grea ramane in seama mamei, curatat si spalat. Dar tare imi mai place mancarea gratis 🙂

Si va spun si voua un truc, si asta asa ca sa nu-l uit si eu 🙂 Puteti verfica ciupercile daca sunt comestibile sau nu, punand ceapa sau o legatura de patrunjel in apa in care au fiert. Daca ele isi pastreaza culoare ciupercile sunt bune, daca se innegresc, ciupercile nu sunt comestibile.

L.E. In urma comentariilor, se pare ca metoda de mai sus de verificare nu este plauzibila, asa ca va rog nu luati in considerare.

Duminica am apucat si eu sa ajung in gradina bunicilor. Dupa un scurt inventar am pornit spre capatul gradinii, unde pe o bucata de teren in panta cresc toporasi. Si cu mic, cu mare, am cules tot ce-am gasit 🙂

Dupa uscare m-am ales cu ditamai borcanul, aproape plin, de toporasi uscati.

Cimbrisorul meu a trecut cu bine iarna, a fost verde si frumos, insa acum cand a inceput sa creasca din nou s-a cam incalcit. Asa ca i-am tras o tunsoare, ca de primavara. Astfel m-am ales cu ditamai castronul de frunzulite.

L-a uscat cu ele, ca bine mai merg cu niste varza calita sau prin chiftele 🙂