Boabe fierte

Cateodata mi se face dor de copilarie, de serile reci de toamna in care stateam cu bunicii mei la povesti la “gura sobei” si mancam floricele de porumb facute din porumbul acela alb cu boabe mici cu coltisor sau boabe de porumb fierte in sirop de zahar.

Din fericire am gasit un pumn de boabe albe de floricele, sper sa le pot germina la primavara 🙂

porumb-de-floricele

Azi mi-am propus sa-mi fac o portie de boabe fierte, poate imi mai trece putin dorul.

Am pus cativa pumni de boabe de porumb uscat la inmuiat in apa pentru cateva ore, se poate lasa si peste noapte.

la-inmuiat

Am spalat bine boabele si le-am pus la fiert in multa apa, trebuie sa fiarba destul de mult timp, pana boabele “infloresc”, adica se umfla si plesnesc. Cam doua ore 🙂

la-fiert

Cand sunt aproape gata, se pune zaharul dupa gust si se mai fierb o vreme, pana scade toata zeama, ramanand un sirop gros.

Se servesc calde, cu miere, nuci, scortisoara, sau doar simple, in siropul format din zeama in care au fiert.

boabe-fierte

Dor de copilarie 🙂

6 Comments (+add yours?)

  1. SufletNeînțeles
    Sep 26, 2016 @ 16:03:53

    Nu știam că se pregătesc și așa, mersi!

    Reply

  2. o femeie
    Oct 05, 2016 @ 18:28:48

    uuuu….ce am uitat !

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: