Paine cu maia si unt aromat

In weekend am participat la un atelier de facut paine cu maia si unt de casa aromatizat. Cand m-am inscris la atelier nici n-am visat ca voi avea parte de o asemenea experienta. Oameni faini, atmosfera degajata si sentimentul ala ca ii cunosti pe toti de o viata si ca ne-am intalnit sa punem de-o paine. Finalul a fost unul cu totul special, cand toata lumea rupea bucati din painea calda si apoi cauta castroanele cu unt aromat care migrau dintr-un colt al mesei in celalalt.

Gazduit de Traieste Aubergine si prezentat de Quim de la IncrEdible, atelierul acesta mi-a redat energia si bucuria de a ma bucura de lucruri simple cum ar fi un colt de paine aburinda uns cu unt proaspat. Si cel mai special a fost faptul ca si copiii au avut acces depin la toata aventura noastra 🙂

Am framantat, am gustat, am mirosit maia proaspata

Am vazut cum sta cuminte la frigider

Am facut paine cu maia, aromatizata cu faina de alune

Am mai baut o cana de ceai si am impartasit idei si retete pana a crescut si s-a copt minunatia

Apoi ne-am pus din nou pe treaba si am facut niste chifle mici si pufoase din aluat dospit cu drojdie, framantat cu lapte si untura (500 gr faina alba, 50 gr drojdie proaspata, 1 lingurita zahar, 1 1/2 lingurita sare, 25 gr untura, lapte cat sa iasa un aluat lipicios plus seminte pentru presarat pe deasupra)

Unele chiar le-am decorat cu mac

Am facut unt din smantana proaspata de bivolita

Si l-am aromatizat cu faina de hribi

si cu pudra de leurda uscata

Apoi n-am mai facut poze ca nu razbeam sa ma infrupt din toate bunatatile 😀

Am invatat sa fac paine cu maia, am primit maia in dar si acum voi incepe o noua aventura 🙂

Va multumesc oameni faini pentru aceasta experienta! si sper sa o repetam cat mai curand.