Mini-ferma noastra urbana
27 Jun 2014 10 Comments
in Diverse
De mult vroiam sa-mi iau recipiente cu pulverizator pentru ulei si otet. Imi placea cand vedeam pe la emisiuni culinare cum pulverizeaza ulei in tigaie sau pe salate ๐ Mi se pare foarte usor de dozat asa, eu de obicei ma scap cu cam multisor otet in salate, de acum sper sa le nimeresc mai bine.
In sfarsit am gasit recipientele potrivite si arata atat de bine ๐
26 Jun 2014 6 Comments
A crescut busuiocul meu de nu mai puteam deschide si inchide geamul la balcon. Asa ca am luat masuri, majore ๐ Astfel m-am ales cu ditamai maldarul de busuioc, care mai de care mai mirositor si mai aromat.
Si ce sa faci cu atata busuioc, ca doar nu poti sa-l mananci asa gol ๐ L-am bagat la robot, am pus putin ulei de masline si l-am tocat marunt. Apoi l-am pus intr-o punga vidata pentru congelator si va astepta acolo vremuri friguroase in care va deveni condiment in diverse mancaruri, desi eu inca sper ca voi putea ierna tufele de busuioc ๐
La congelator cu el.
Si cum nu se pierde nimic din ce cresc eu in balcon, am pastrat si tijele florale, pe care le-am strans intr-un buchetel si le-am pus la uscat.
24 Jun 2014 2 Comments
I se mai zice si hummus de bob si e cea mai simpla reteta prin care puteti prepara bobul proaspat, si una dintre cele mai delicioase ๐
Se pun boabele la clocotit cateva minute, nu prea mult ca se flescaiesc.
Se scot in apa rece. Se si vede cum s-a adunat coaja pe boabe, de frig ๐
Apoi se scoate miezul din boabe prin simpla strangere a bobului intre degete.
Parte proasta e ca veti obtine si un maldar de coji.
Proportie 1-1 coji-miez, insa merita.
Se pune sare, piper si usturoi cat vreti de mult.
Se arunca in robot si se mai adauga ulei de masline cu generozitate. Reteta originala are si zeama de lamaie, insa mie nu-mi place gustul acru.
Lasati robotul sa mearga pana ce toate boabele s-au zdrobit si ati obtinut o pasta perfect omogena si fina.
Se consuma ca atare, pe o felie de paine prajita ๐ sau se poate pastra la frigider 2-3 zile.
Incercati, e delicioasa ๐
23 Jun 2014 Leave a comment
in Mancare
Daca tot am facut insecticid, m-am ales cu o lamaie si o portocala, numai bune pentru o apa aromata. Am adaugat si niste frunze de lamaita si in blender cu ele.
La 1 litru jumatate de apa, o portocala si o lamaie, plus o mana de frunze de lamaita.
Delicioasa si racoroasa, cu puternic gust de citrice.
Nu ma mai satur de apele astea aromate ๐ Daca tot e recomandat sa bem 2 litrii de apa pe zi, macar sa fie de placere si cu gust.
23 Jun 2014 Leave a comment
in Diverse
Mi-am “cumparat” cu careva dintre plante si niste musculite albe de sera. Riscurile meseriei ๐ Cum nu dau cu chimicale, am cautat sa vad ce pot face importiva lor. In prima faza am incercat sa le prind, nu pareau a fi prea multe, insa sunt cam rapide. Asa ca am cautat metode de atac. Am gasit varianta de ceai de tutun, cam puturoasa pentru nasul meu si ceai de coji de citrice. Am ales citricele. Asa ca am luat coaja de la o portocala si de la o lamaie, le-am tocat cubulete si le-am oparit cateva minute in apa cat sa fie acoperite bine.
Am lasat la racit si macerat pana a doua zi, cand am strecurat zeama si am pus-o intr-o sticla cu pulverizator.
Am stopit tot ce parea sa aibe musculite, in special muscatele parfumate. Nu pare ca prima doza sa le fi afectat prea tare pe nesuferite de musuclite, insa mai am o doza la frigider care isi asteapta randul. Intre timp mai prind cateva de cate ori ies in balcon.
GreenZoneLife 