GreenZoneLife

Am gasit in gradina bunicilor o tufa frumoasa de urzici si nu m-am putut rabda sa nu culeg cateva. Pentru cine nu stie, ele se pot consuma asemeni salatei sau spanacului. Nu au fost prea multe insa destule cat sa-mi treaca pofta. Le-am spalat bine si le-am fiert, se fierb ceva mai mult decat spanacul deoarece au o textura mai aspra.

Apoi le-am pus la scurs si racit. Apa in care au fiert nu se arunca, se lasa sa se raceasca si se uda florile sau rasadurile cu ea.

Dupa ce s-au racit le-am tocat marunt. Apoi le-am pus la frigider.

Si cum stateau ele la frigider mi-a traznit o idee de supa in care sa le folosesc.

Asa ca am luat o jumatate de capatana de usturoi, sa fi fost vreo 7 catei, pare mult insa noua ne place usturoiul, si l-am pisat si l-am calit in putin unt. Am adaugat apoi o conserva de rosii tocate, putina apa, sare si la final am adaugat urzicile si un gat de ulei de masline, un clocot si gata supa.

Am servit-o cu paine prajita, yummy! N-as fi zis ca ceva atat de simplu poate fi asa gustos. Va poftesc sa incercati.

Au inceput sa infloreasca toporasii, asa ca se cere un zahar de toporasi

Bzzzzz si gata 🙂

Se intinde intr-o tava la uscat apoi se pastreaza intr-un borcan inchis ermetic si se foloseste la ce vreti voi sa aromati.

Am incercat sa pastrez cateva fire de busuioc in balcon, insa se pare ca nu le-au prea placut temperaturile scazute din ultima vreme si s-au cam posomorat. Multe frunze s-au patat si s-au vestejit.

Asa ca am decis sa le desfiintez. Am cules ce s-a mai putut iar plantele le-am scos.

Si cum sa nu profiti de o asemenea aroma dis de dimineata? 🙂

Am luat niste cascaval, putin unt si doi catei de usturoi si le-am adaugat busuiocului.

Le-am dat o tura prin robot pana s-a obtinut o pasta

Numai buna de uns pe paine

Niste paine prajita, asezonata cu ultimele rosioare si niste ardei iute si gata micul dejun cu aroma de vara.

Un ultim mic dejun varatic. A fost un an bun pentru busuiocul meu, m-a servit bine si am avut o recolta bogata 🙂 Ne vedem la primavara busuioc aromat!

Cred ca multora dintre noi le place sa rontaie seminte. De floarea soarelui sau dovleac, fiecare cu preferintele lui. Aseara insa am ramas fara seminte si al meu sot cauta ceva de rontaiala. Asa ca am scos la interval stocul de seminte de anul trecut, pastrate pentru semanat. Cum anul asta am avut altele noi, care tocmai stau frumos la uscat, am hotarat sa folosesc semintele “vechi” la rontait. Atata timp cat sunt in stare perfecta, fara miros sau gust ciudat, sunt perfecte pentru a fi consumate. Desi pare ciudat, toate semintele de dovleac sau dovlecel sunt comestibile. Poate ca unele au coaja mai tare si par imposibil de consumat, ele sunt totusi bune. Nu le aruncati.

Am facut un amestec colorat de seminte si le-am pus putin la prajit. Yummy!

Daca tot am avut din plin smochine am continuat experimentele. De data asta am incercat sa le usuc intregi. Le-am taiat coditele apoi le-am presat usor intre degete pentru a le aplatiza, cam cum sunt cele din comert. Dupa vreo 10 ore de uscare arata asa

Sunt foarte bune, insa le-am pus la pastrare.

Se pare ca am noroc sa mai pap inca proaspete 🙂