GreenZoneLife

Daca tot am avut din plin smochine am continuat experimentele. De data asta am incercat sa le usuc intregi. Le-am taiat coditele apoi le-am presat usor intre degete pentru a le aplatiza, cam cum sunt cele din comert. Dupa vreo 10 ore de uscare arata asa

Sunt foarte bune, insa le-am pus la pastrare.

Se pare ca am noroc sa mai pap inca proaspete 🙂

Am gasit o reteta pe net si am zis sa o incerc sa vad ce iese. Nu am respectat cantitatile pentru ca mi se parea ca trebuie pus ingrozitor de mult zahar, asa ca mi-am facut propria versiune. Am copt un dovlecut uchiki kuri 10 minute la microunde. L-am lasat sa se raceasca putin

Apoi l-am pus in robot impreuna cu doua linguri de zahar brun si o lingurita rasa de scortisoara

Dupa ce l-am tocat putin am adaugat 250 gr branza dulce

Am pornit din nou robotul si l-am lasat sa mearga pana s-a transformat totul intr-o pasta

Se poate manca ca atare, ca un fel de budinca, sau se poate folosi pentru umplut clatite sau chiar ca si crema pentru tarta. Mie mi-a placut tare, insa e foarte consistenta si nu poti manca prea multa 🙂

Iar smochine, am mancat de m-am saturat smochine. Si atunci ce poti face cu inca o galeata de smochine? Experimente 🙂 Asa ca am hotarat sa le usuc. Le-am luat codita si apoi le-am taiat in doua si le-am pus in deshidrator.

Dupa 10-12 ore au ajuns in starea de smochine uscate, numai bune de pus la pastrare pentru vremuri friguroase.

La borcan cu ele, asteptand sa fie rontaite ca atare sau adaugate in cereale cu iaurt 🙂

Dupa cele 2 grade de asta noapte, nu stiu daca mai pap eu smochine anul asta, dar poate totusi … Macar mi-am facut provizii 🙂

Am gasit o reteta tare interesanta si am zis sa va spun si voua. O puteti face cand aveti prea multi dovlecei si nu mai stiti ce sa faceti cu ei. E o reteta pe cat de simpla pe atat de delicioasa.

Eu am folosit niste dovlecei patison. Se dau dovleceii pe razatoare, cu tot cu coaja, mai ales daca sunt din cei fragezi.

Se pune intr-o craticioara niste unt la topit

Apoi se adauga usturoi dupa gust

Se caleste pana se inmoaie

Se adauga apoi dovlecelul razalit

Si se caleste totul pana se inmoaie si se apropie de consistenta unei paste, se adauga sare dupa gust. Eu am adaugat si niste fulgi de ardei iute.

Se numeste unt de dovlecei pentru ca se foloseste pentru a fi uns pe paine ca baza pentru sandvisuri. Poate fi folosit si pe pizza sau ca garnitura. Eu l-am uns pe paine proaspata

Am adaugat niste bucatele de parmezan

Si am decorat cu felii de rosii

Super delicios 🙂

Aveam cateva smochine super coapte pe care nu prea imi mai venea sa le mananc. Erau deja prea moi, insa nu destule pentru a face dulceata. Asa ca am facut un sos pentru a fi servit mai apoi cu orez cu lapte pe post de topping.

Le-am curatat de codite si o parte din coaja care a mai venit jos odata cu codita.

Am adaugat niste miere, mai mult de conservant ca de dulci erau smochinele destul de dulci.

Si le-am pus la fiert pana s-au inmuiat si au dat un clocot.

Se serveste peste budinca, orez sau gris cu lapte sau chiar cu iaurt. Se poate pastra o vreme la frigider.