Yummmy!

Am facut ce n-am mai facut vreodata. Am mancat de mult de tot la cineva o bunatate mare, cel putin asa mi s-a parut atunci, iar acum mi-am confirmat singura ca chiar e buna. Muschi de porc fiert in zeama de varza. Un deliciu šŸ™‚

Am ales condimentele asa dupa placerea mea: piper, enibahar, dafin, cimbrisor si ardei iute

mirodenii

Am luat o bucata mare de muschi, fara grasime ca mie asa imi place, dar banuiesc ca se poate si cu, amĀ taiat-o potrivit cat sa intre in oala siĀ amĀ adaugat usturoi din belsug

pregatire

Apoi amĀ umplut oala cu moare – zeama de varza, cat sa acopere bine de tot carnea

la fiert

AmĀ pus-o la fiert la foc mic si amĀ lasat-o sa tot fiarba pana a scazut bine de tot zeama si carnea a devenit frageda cat sa intre usor furculita in ea

fiarta

Am hotarat ca o bucata sa o las simpla, sa poata manca si copilul, iar cealalta sa o imbalsamez putin. Am facut o pasta din mustar, sos de ardei iute, piper, boia si cimbru

sos

Si am uns una din bucati cu aceasta pasta bine de tot pe toate partile, asa fierbinte cum am scos-o din oala

unsa

Apoi le-amĀ lasat la racit pe amandoua bucatile si pe urma le-am pus la frigider pana a doua zi

a doua zi

Verdictul: sa te lingi pe degete!

feliere

Oricare o preferati e la fel de buna. Simpla

simpla

sau condimentata

condimentata

Merge de minune cu garnitura sau de pus in sandvis, daca mai ramaneĀ si nu o mancati pe toata direct de pe tocator šŸ™‚

Pepiniera de roscovi

Nu mai stiu cate seminte de roscov am semanat, dar am impresia ca au rasarit toate, sau cel putin marea lor majoritate. Ieri m-am harnicit si i-am transplantat.

roscovi

M-am ales cu o jardiniera plina de pomisori de roscov šŸ™‚ Aveam impresia ca nu mai termin de plantat.

pepiniera roscovi

Sper sa ierneze bine la mine in balcon.

Capere – din nou

Dupa indelungi asteptari, cam doua luni de zile, am scos din frigider semintele de capere.

din frigider

Apoi conform instructiunilor, le-am pus din nou la inmuiat in apa calduta pentru 24 de ore.

la inmuiat

Si in cele din urma le-am semanat. Acum mai am de asteptat cam o luna sa vad daca vor incolti.

Incercare

Am gasit niste boabe de soc. Pana acum nu am facut niciodata nimic din ele, nici nu am gustat ceva facut din ele, darĀ acum am zis sa incerc sa vad ce gust au.

soc

Le-am curatat de pe palarii, le-am clatit usor apoi le-am pus la fiert cu niste apa. Le-am lasat sa clocoteasca apoi le-am dat prin sita. Sucul rezultat l-am amestecat cu niste zahar si l-am pus din nou la fiert.

la fiert

Dupa ce a inceput sa se lege l-am turnat intr-un borcanel, iar ce-a ramas in cratita am clatit cu apa si l-am baut caĀ suc.

borcanel

N-as zice ca are gust distinctiv, seamana pe undeva cu cel de afine, cred šŸ™‚

Capere

Aveam niste seminte de capere pe care ma tot gandeam cum sa le plantez.

capere

Am cautat pe net si am gasit ca trebuie pregatite pentru semanat. Astfel se pun 12-24 ore la inmuiat in apa calduta, apoi se pun intr-un servetel umed si intr-o punga ermetica in frigider pentru 6-8 saptamani si apoi se pun iar la inmuiat in apa calduta pentru 12-24 ore, abia pe urma se pot semana. Asa ca aseara le-am pus la inmuiat iar azi le bag la frigider.

la inmuiat

Ati mai crescut careva capere din seminte?

Previous Older Entries Next Newer Entries