GreenZoneLife

Nu mai stiu cate seminte de roscov am semanat, dar am impresia ca au rasarit toate, sau cel putin marea lor majoritate. Ieri m-am harnicit si i-am transplantat.

M-am ales cu o jardiniera plina de pomisori de roscov 🙂 Aveam impresia ca nu mai termin de plantat.

Sper sa ierneze bine la mine in balcon.

Dupa indelungi asteptari, cam doua luni de zile, am scos din frigider semintele de capere.

Apoi conform instructiunilor, le-am pus din nou la inmuiat in apa calduta pentru 24 de ore.

Si in cele din urma le-am semanat. Acum mai am de asteptat cam o luna sa vad daca vor incolti.

Am gasit niste boabe de soc. Pana acum nu am facut niciodata nimic din ele, nici nu am gustat ceva facut din ele, dar acum am zis sa incerc sa vad ce gust au.

Le-am curatat de pe palarii, le-am clatit usor apoi le-am pus la fiert cu niste apa. Le-am lasat sa clocoteasca apoi le-am dat prin sita. Sucul rezultat l-am amestecat cu niste zahar si l-am pus din nou la fiert.

Dupa ce a inceput sa se lege l-am turnat intr-un borcanel, iar ce-a ramas in cratita am clatit cu apa si l-am baut ca suc.

N-as zice ca are gust distinctiv, seamana pe undeva cu cel de afine, cred 🙂

Aveam niste seminte de capere pe care ma tot gandeam cum sa le plantez.

Am cautat pe net si am gasit ca trebuie pregatite pentru semanat. Astfel se pun 12-24 ore la inmuiat in apa calduta, apoi se pun intr-un servetel umed si intr-o punga ermetica in frigider pentru 6-8 saptamani si apoi se pun iar la inmuiat in apa calduta pentru 12-24 ore, abia pe urma se pot semana. Asa ca aseara le-am pus la inmuiat iar azi le bag la frigider.

Ati mai crescut careva capere din seminte?

Dar nu orice fel de ketchup. Nici nu v-ar fi trecut prin cap ca puteti face ketchup din fructe, sau v-a trecut? Ei bine, omul cand se plictiseste ii vin idei ciudate, sau cel putin mie asa mi se intampla. Am cules de la servici o plasa de corcoduse. Am mancat cat am putut, insa la o vreme mi-am zis sa fac din ele niste suc.

Asa ca le-am scos samburii ca sa nu distrug storcatorul.

Dupa ce am gustat zeama obtinuta m-am strambat ingrozitor, era atat de acra incat era imposibil de baut. Asa ca mi-a traznit prin cap sa pun si niste morcovi in suc, poate se mai indulceste. Dar apoi mi-am zis ce-ar fi sa fierb amestecul cu niste zahar, insa in acel moment mi-a venit ideea de a transforma totul in ketchup, astfel am mai adaugat niste usturoi, un dovlecel ce tremura de frig prin frigider si o jumatate de lamaie ce statea pe masa de la salata de la pranz.

Zeama obtinuta am pus-o la fiert cu niste zahar, sare, piper, nucsoara, scortisoara si oregano.

Dupa ce a fiert o vreme si a inceput sa se lege am turnat si un gat de ulei, doar asa pentru luciu.

Apoi am lasat la fiert pana a scazut si s-a legat bine de tot.

Am pus intr-un borcan pentru consum pe mai incolo, si intr-un pahar pentru consum in zilele ce vor urma.

Nu-i asa ca arata super?

Insa nu va pot explica cat e de delicios, nu pot sa cred ca a iesit ceva atat de gustos din niste fructe atat de banale.

Testul de gust a fost pe o felie de cas, yummy 🙂