GreenZoneLife

Deja v-ati obisnuit cu incercarile mele de retete noi in bucatarie. Azi la pranz am incercat paste cu avocado. Simplu, rapid, gustos si hranitor.

Se paseaza cu o furculita un avocado, se pune sare si piper dupa gust

Se adauga usturoi, eu am pus vreo 5 catei

si cu ocazia asta va arat si noua mea presa de usturoi, in care incape o capatana intreaga de usturoi si care se spala in 3 secunde pentru ca are sita rabatabila

Am fiert niste paste integrale, cam 200 grame, ca de alea aveam la indemana, si le-am amestecat cu pasta de avocado

Gata pranzul 🙂

Daca tot vin sarbatorile am zis sa miroase si la noi frumos 🙂 Asadar, aseara am produs turta dulce. Reteta e una atat de simpla si de buna si o gasiti la Codruta. Am urmat intocmai reteta ei, cu modificare la condimente, unde am folosit scortisoara, cuisoare si anason stelat macinate si cernute. Am facut varianta de bilute mici coapte fix 8 minute.

Dupa ce s-au racit le-am asezat pe o foaie de copt sa nu facem dezastru

si ne-am apucat cu spor de pictat

Rezultatul 🙂

Pana dimineata s-au uscat frumos si le-am asezat pe platou.

Asteptam mosu’ sa le guste 🙂 Noi am dat verdictul inca de aseara, bune de tot!

Imi place foarte mult cand stau acasa, de cand ma stiu eu vroiam sa ma fac pensionara 🙂 sa stau acasa sa am timp de toate. Imi era dor sa fac iaurt. Asa ca daca tot am liber pana la anu’ m-am apucat de facut tot felul de chestii, printre care si iaurt.

Nu e greu deloc, iti trebuie niste lapte si iaurt pentru a incepe, de preferat de casa, sau macar bio din magazin. Eu am aparat, dar merge si pus undeva la caldura, pe un calorifer.

Am incalzit 1 litru de lapte pana pe la 60 grade

Intre timp am luat un borcanel de iaurt

si l-am amestecat cu putin lapte cald pana s-a diluat

Am spalat bine borcanele

Am amestecat laptele cald cu iaurtul diluat si l-am pus in borcane

si am pus borcanele la aparat pentru 8 ore

Dupa opt ore le-am scos si le-am lasat pe masa la racit

si gata iaurtul

Gros si teapan 🙂 Voi pastra un borcan din acest iaurt pentru urmatoarea tura, si tot asa.

Eu, mare mancatoare de ciocolata, dar in cautare mereu de bun si nou, am zis sa incerc si o varianta mai “sanatoasa” de ciocolata. Am cautat pe net si am gasit o reteta care parea ca mi se potriveste.

Mousse de avocado cu ciocolata, dar eu m-ai degraba i-as zice mousse de ciocolata cu aroma de portocale, ca desi avocado e ingredient de baza, nu afecteaza in niciun fel gustul acestui mousse delicios.

Se iau 2 avocado, 2 linguri de cacao, 2 linguri de miere si 50-60 ml suc proaspat stors de portocala si se amesteca bine in blender pana se transforma totul intr-o pasta spumoasa. Reteta zica ca ar iesi 6 portii, asta pentru cineva care vrea doar sa murdareasca pahare 😛 Mie mi-au iesit doar doua si cu siguranta daca eram singura o mancam pe toata 🙂

Cred ca de acum inainte asta va fi noul desert de duminica la noi in familie 🙂

Imi e dor de vremurile cand traia bunicul si mergeam la pescuit, apoi facea peste prajit in malai. Era un adevarat ritual cand se intorcea de la pescuit cu punga plina de pesti.

Asa ca am poftit la peste prajit in malai. Eu zic ca e cea mai simpla metoda de a praji pestele, plus ca formeaza o crusta crocanta, delicioasa.

Se feliaza pestele, de preferat un peste fara oase daca aveti copii in dotare

Se dau feliile prin malai

pana se acopera bine pe toate partile

Apoi se prajesc in ulei incins pana se rumenesc, dureaza cateva minute, pestele se face foarte repede

Se scot pe servetel sa se scurga de ulei

Si se servesc cu ce vreti voi, de preferat cu mana 🙂

Pofta buna ! si weekend fain sa aveti 🙂