Mic dejun de weekend

Imi e dor de vremurile cand traia bunicul si mergeam la pescuit, apoi facea peste prajit in malai. Era un adevarat ritual cand se intorcea de la pescuit cu punga plina de pesti.

Asa ca am poftit la peste prajit in malai. Eu zic ca e cea mai simpla metoda de a praji pestele, plus ca formeaza o crusta crocanta, delicioasa.

Se feliaza pestele, de preferat un peste fara oase daca aveti copii in dotare

felii

Se dau feliile prin malai

malai

pana se acopera bine pe toate partile

tavalit

Apoi se prajesc in ulei incins pana se rumenesc, dureaza cateva minute, pestele se face foarte repede

prajit

Se scot pe servetel sa se scurga de ulei

scurs

Si se servesc cu ce vreti voi, de preferat cu mana ๐Ÿ™‚

gata

Pofta buna ! si weekend fain sa aveti ๐Ÿ™‚

6 Comments (+add yours?)

  1. Iulia
    Dec 05, 2015 @ 13:07:53

    Hai ca somon in malai n-am mai vazut pana acum… E o adaptare interesanta la gustul neaos, romanesc. Am sa incerc si eu. N-are ce sa-i strice.

    Reply

  2. cristina
    Dec 06, 2015 @ 09:53:56

    Eu am avut ton acum 2 saptamani, ca asa e cand trimiti barbatii la cumparaturi :)) Cand am vazut cat a dat pe el, nu m-am indurat sa-l prajesc in malai pur si simplu, am zis sa citesc pe net mai intai. Acolo am aflat ca, fiind un peste mai … scump, se gateste mai special. L-am facut special, mi-a placut, dar pofta de peste prajit in malai nu mi-a trecut. In concluzie, in urmatorul we mi-am luat eu novac, l-am facut exact ca tine si a iesit un deliciu, cu mujdeiul si mamaliga aferenta. In opinia mea, e singurul mod in care ar trebui prajit pestele, pentru ca iese prea bun, dar nu neaparat prea ca la tara :))

    Reply

  3. vic
    Dec 09, 2015 @ 08:35:09

    propun cu hrean.

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: