Mic dejun de weekend

Imi e dor de vremurile cand traia bunicul si mergeam la pescuit, apoi facea peste prajit in malai. Era un adevarat ritual cand se intorcea de la pescuit cu punga plina de pesti.

Asa ca am poftit la peste prajit in malai. Eu zic ca e cea mai simpla metoda de a praji pestele, plus ca formeaza o crusta crocanta, delicioasa.

Se feliaza pestele, de preferat un peste fara oase daca aveti copii in dotare

felii

Se dau feliile prin malai

malai

pana se acopera bine pe toate partile

tavalit

Apoi se prajesc in ulei incins pana se rumenesc, dureaza cateva minute, pestele se face foarte repede

prajit

Se scot pe servetel sa se scurga de ulei

scurs

Si se servesc cu ce vreti voi, de preferat cu mana πŸ™‚

gata

Pofta buna ! si weekend fain sa aveti πŸ™‚