Mini-ferma noastra urbana
03 Jul 2018 2 Comments
in Mancare
Am ajuns vremea in care sa folosesc rosiutele cherry puse la borcan asta vara. Au stat bine. Le-am curatat de pielite si le-am folosit sa fac un sos rapid cu somon la conserva si paste.
A devenit mancarea noastra favorita in ultima vreme, mai ales a mea, ca am asezonat-o cu busuioc proaspat cules din balcon 🙂
11 Jun 2018 Leave a comment
in Mancare
De cand am primit maiaua m-am jucat constant. Ba aluaturi dulci, ba sarate, cum mi-a venit la mana 🙂 Sa va arat cateva dintre ele poate va fac pofta, dar sa nu ma intrebati retete ca toate le-am facut dupa ureche 😛
Gofre cu cartofi si cascaval
Grisine cu boia
Crackes cu mac
Clatite cu flori de salcam
Batoane si chifle cu fori de lavanda servite cu miere
Gogosi dospite peste noapte
Si gogosi rasdospite
Imi place la nebunie sa ma joc cu maiaua, e asa de faina si de nepretentioasa. Ii dai apa si faina si uiti de ea prin frigider, iar cand vrei sa faci cate ceva o scoti putin la caldurica si imediat umple borcanul 🙂
30 May 2018 10 Comments
in Mancare
Da, ati citit bine 🙂 Am primit niste ridichi cam marisoare si nu prea imi suradea ideea de a le face salata, asa ca am scormonit netul si am gasit ca se pot coace la cuptor. Mai aveam si niste sparanghel care isi astepta randul la cuptor, asa ca le-am imprietenit si le-am bagat la copt. Le-am tavalit usor intr-un amestec de ulei de masline cu sare si piper si la cuptor cu ele.
Le-am copt vreo 25 de minute, pe la jumatatea timpului le-am intors sa se faca uniform si gata.
A iesit o garnitura delicioasa. Mie mi-au placut de minune, au gust usor spre varza, doar sunt din aceeasi familie 🙂
De acum stiu ce fac cu ridichile batrane 🙂
17 May 2018 2 Comments
Daca natura ne ofera gratis ingrediente noi profitam de ele 🙂 Pe langa clasica socata am decis sa fac si niste jeleu de flori de soc. Se face simplu. Se pune intr-o oala jumatate apa, jumatate flori de soc si se fierb pana se inmoaie florile. Se strecoara apoi ceaiul si se adauga un kg de zahar la fiecare litru de ceai obtinut. Se pune din nou la foc si se fierbe pana se ingroasa.
Pentru inghetata am folosit un borcan de 450 gr samantana dulce si un borcanel de jeleu de 100-150 gr, cantitatile pot varia in functie de gustul fiecaruia.
Le-am amestecat
Si gata 🙂
Se toarna amestecul in forme sau se pune ca atare in congelator pentru cateva ore
Pofta buna!
Urmeaza inghetata de trandafiri, muguri de brad si salcam 🙂
02 May 2018 2 Comments
in Mancare
Am umblat in weekend pe dealuri, si pentru ca am gasit menta multa am cules si eu un buchet. Initial am vrut sa fac inghetata, dar cum magazinele unde gasesc de obicei frisca lichida erau inchise, am produs un fel de budinca de menta, spumoasa, ca un mousse.
Am pus menta in robot cu apa cat sa o acopere si am tocat-o apoi am strecurat lichidul obtinut.
Intre timp am batut cu mixerul trei oua, o lingura de zahar si un pahar de lapte.
Le-am pus la fiert si cand au inceput sa fiarba am turnat zeama de menta. Au mai dat un clocot si gata.
Yummmmy! Spumoasa, mentolata si racoritoare 🙂
GreenZoneLife 