GreenZoneLife

Dupa socata si salcamata, am pus la facut trandafirata si trifoiata. Ca sa le numim generic, le putem spune florate – sucuri fermentate, sau in cazul meu putin fermentate, din flori 🙂

Reteta e aceeasi: 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori de trifoi, respectiv petale de trandafiri de dulceata.

Dupa trei zile le-am strecurat si le-am pus la frigider. Acum le savuram 🙂

Cea roz e de trandafiri, cealalta de trifoi.

Acum astept sa infloreasca caprifoiul si mai vad eu ce alte flori gasesc prin gradina 🙂

Voi faceti sucuri din flori?

Anul asta am reusit sa culeg la timp soc si salcam ca sa fac socata si salcamata 🙂 De fapt, e doar un suc obtinut din flori. Se poate face din aproape orice flori comestibile.

Am pus 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori.

Socata

Salcamata

Dupa fix trei zile de stat pe masa in bucatarie, timp in care le-am mai agitat din cand in cand, le-am strecurat. Nu ne place fermentata, e mai gustoasa asa, si copilul o bea mai cu placere. Daca va place carbogazoasa puteti sa o lasati mai mult. Gustati si cand considerati ca e pe gustul vostru o puneti in sticle la frigider.

Cea mai galbuie e socata, cea mai alba e salcamata. La fel de gustoase ambele.

Perfecta rece, cat sa abureasca bine paharul 🙂