Dulceata de papadie

Cum ieri am fost la bunici si ne-am trezit intr-o mare galbena de papadie iar micuta mea s-a pus pe cules papadii, mi-am adus aminte de vremea cand facea mama dulceata de papadie si de flori de salcam. Asa ca am purces si eu la cules flori de papadie si sa fac o incercare de dulceata.

Am cules un castron de flori, asa ca pentru o incercare. Am gasit pe net diferite variante de retete. Eu am facut un amestec din ele si am obtinut un borcanel de dulceata care seamana la culoare si consistenta cu siropul de artar, poate chiar putin mai vascos.

Am lasat florile in apa rece peste noapte, le-am spalat bine apoi am pus la fiert 500 ml apa. Florile le-am frecat, nu foarte tare, cu o lingurita de sare de lamaie apoi le-am rasturnat in apa care clocotea. Le-am fiert cam 10 minute apoi le-am strecurat. Am adaugat in lichidul ramas cam 500 gr zahar si am fiert totul o ora. A iesit cam 400 gr dulceata, sau cum ii mai spune, miere de papadie.

O voi folosi la clatite. O sa mai fac o incercare dar de data aceasta voi folosi doar petalele galbene fara cotorul cel verde si poate un zahar gelifiant ca sa nu trebuiasca fiert atata si sa ramana mai deschis la culoare.

Un pic de primavara

Aveam mai demult un obicei de primavara. Mergeam la plimbare prin vechile cartiere de case ale orasului si pozam gradinile pline cu flori de primvara.  Acum din pacate nu prea mai avem timp. Ne rezumam la cate o fuga de cateva ore duminica la bunici. Dar chiar si in livada mica poti gasii frumuseti de primavara.

Tuia (Thuja)

Da, am o tuia pe balcon. Mai am si un stejar dar despre el alta data. Tuia asta, care acum arata de parca as fi cumparat-o din cel mai select magazin de plante ornamentale a fost la origine o crenguta intr-un buchetel cu ghiocei. Daca aveti chef o sa va spun povestea ei.

Nu dau bani la cersetori, in schimb am o slabiciune pentru babute care aduna flori de camp si le “vand” la colt de strada. E tot un fel de cersetorie dar mai eleganta si macar nu stau cu mana intinsa, iti ofera ceva la schimb plus ca au depus un efort sa le culeaga si asta le deosebeste de cersetori. Aveam cu ani in urma, vreo sapte sa tot fie, drum zilnic prin zona centrala. O babuta, vindea din cand in cand flori adunate de pe camp si aranjate cum stia ea mai bine la colt de strada langa librarie. Era locul ei. O vedeam zilnic dar nu prea o bagam in seama. Am scris intr-un articol cum ca nu-mi plac florile rupte, la buchet. Insa intr-o zi, poate de mila sau nu stiu de ce am cumparat un buchetel de ghiocei cu ceva flori de padure legate pe o crenguta de tuia. Acasa le-am pus in apa dar cum genul asta de flori nu tin prea mult, le-am aruncat cand s-au ofilit dar am pastrat crenguta de tuia. Dupa o vreme, am zis ca ce-ar fi sa o pun in pamant. Nu stiam atunci prea multe despre gradinarit.

Vreo doi ani nu a dat nici un semn dar a ramas verde. Fiind mica si ocupand un borcan de iaurt nu i-am dat importanta si am lasat-o intr-un colt de balcon in voia sortii. Ii mai puneam apa din cand in cand, poate totusi. In a treia primavara a inceput sa dea semne de viata. Apoi in fiecare an a primit cate un ghiveci nou din ce in ce mai mare. Acum are vreo 70-80 cm si arata asa. Mi-e tare draga.

Toate cresc

Daca afara a plouat toata saptamana, plantele din balconul meu au avut nevoie de o udare zdravana asa ca dupa ce fiecare si-a primit portia de apa au trecut la verificare, care cat a mai crescut. Menta mutata sapatamana trecuta a luat avant si se pare ca-i place noua locatie. Azi am pus-o mai la soare.

Merisorul da semne serioase de dezvoltare asa ca abia astept sa-l vad inflorit. Anul trecut a facut doua merisoare :), anul asta sper la mai multe ca deja nu mai nou venit si stiu ca-i place la mine ca are un ghiveci numai al lui plin cu pamant acid exact cum ii place.

Au rasarit si garoafele semanate de ceva vreme, le mai las putin apoi le repic sa vedem ce iese.

Iar primula mea continua sa ma bucure cu florile ei superbe. Parca sunt trei bulgari aurii.

Mutari

Desi a fost sarbatoare azi, soarele care s-a aratat dupa atatea zile ploioase m-a tras de maneca sa gradinaresc putin. Asa ca in cele din urma a venit si randul sarmanei rubarbe care deja incepuse sa se pleosteasca din lipsa de spatiu. A primit o casa noua, un ghiveci mare numai pentru ea. Nu i-am facut poza ca si asa sarmana era deprimata, sper sa-si revina si atunci o sa v-o arat.

Alte plantute care au primit casa noua sunt pomisori de crab apple. De fapt au luat locul rubarbei, asta pana la toamna cand vor fi mai mari si vor primi fiecare un ghiveci al lui. Ei nu s-au suparat de mutare, au fost chiar fericiti, asa ca iata-i.

Tot casuta noua au primit si cele trei fire de rozmarin puse la inradacinat in toamna. Ele abia au pornit sa creasca, se si vede diferenta, dar cred ca le voi scurta nitel ca sa se ramifice, mai ales ca s-au lungit putin dupa lumina fiind puse mai la adapost pentru inradacinare.

Fragute in devenire

Desi vremea de afara iti da o senzatie de toamna tarzie, ploi marunte si frig, plantele din balcon imi arata ca totusi e primavara si se arata o recolta bogata de fragute. Fragutele mele s-au umplut de flori, e al doilea an cand fac roada in ghiveci. Desi le-am promis ca anul asta o sa le mut intr-o gradina, nu am apucat pana acum sa le duc la parintii mei in gradinuta. Asa ca si anul asta o sa mananc fragute din balcon pentru ca fiind deja pline de flori nu mai risc sa le transplantez. E un soi bun ca face flori si fructe pana toamna tarziu incontinuu, sunt putin mai marisoare ca cele salbatice si sunt de culoare crem. Totusi sunt la fel de aromate.

Le-am obtinut din seminte cumparate dintr-un supermarket. Anul asta am cumparat si seminte de fragute rosii dar nu le-am mai semanat ca nu mai am loc pe balcon. Noroc ca au termen de valabilitate destul de lung, poate la anul le vine si lor randul.

Azi am fost sa cumpar pamant sa mut rubarba ca saraca nu prea mai rezista in lingura de pamant in care este. In prima faza vroiam sa merg la cules de pamant de pe ceva araturi unde am vazut eu pamnt bun si roditor, dar la ce ploi au fost in ultima vreme nu prea am avut nicio sansa de asa ceva. Asa ca am purces la cumparaturi. Sper ca in weekend sa am timp si de sarmana rubarba. Va tin la curent 🙂

Sarbatori Fericite

Eu va spun de pe acum Sarbatori Fericite alaturi de cei dragi! Sa aveti un Paste fericit!

Previous Older Entries