Am avut un dovlecel copt pastrat pentru a lua semintele. Si dupa ce am scos semintele m-am gandit ca as putea sa-l folosesc, de ce sa-l arunc. Asa ca l-am copt in cuptor ca pe un dovleac de copt. Dupa ce s-a racit am scos miezul, l-am amestecat cu doua oua, un pumn de cas razalit, sare, piper si faina cat cuprinde sa iasa un aluat nu foarte tare dar nici sa se lipeasca de maini. Aluatul l-am lasat pana a doua zi in frigider, nu mai aveam chef sa fac aburi in casa la 10 seara π Astfel ca aseara am pregatit “squash gnocchi”. Daca aveti idee cum s-ar putea numi pe la noi va rog sa-mi spuneti π
Am pregatit doar jumatate din alut, pe motiv ca daca nu ne place macar sa nu ma muncesc degeaba.
L-am impartit in bucatele pe care le-am facut apoi sul gros cam cat degetul mare, cu ajutorul copilului care a fost foarte incantata de manuirea aluatului π Apoi l-am taiat bucatele mici
pe care le-am fiert in apa clocotinda pana s-au ridicat la suprafata si apoi inca un clocot.
Le-am scos pe o farfurie si le-am lasat sa se scurga
dupa care le-am aruncat in ulei incins impreuna cu niste frunzulite tocate de salvie
si le-am lasat pana s-au rumenit bine.
Le-am servit calde cu cas razalit pe deasupra.
Delicioase π Azi mai fac o tura. Ma gandesc oare cum ar fi o varianta dulce, ar trebui sa semene cu gombotii π
GreenZoneLife 