Zahar vanilat

Manata de gandul de a folosi cat mai putine chimicale, macar cele pe care le mancam, am hotarat sa-mi fac zahar vanilat. Am gasit de cumparat un set de 2 pastai proaspete de vanilie cu 5 lei, frumos ambalate in eprubete de sticla pentru a-si pastra prospetimea.

pastai

Reteta e de la Jamie, el insa foloseste 4 pastai la un kg de zahar, eu am folosit una din cele doua, insa la o jumatate de kg de zahar, nu un sfert cum ar fi trebuit ca sa respect proportiile.

pastaie

Am turnat zaharul in robot.

zahar

Apoi am taiat si despicat bucatile de pastaie.

seminte vanilie

Si le-am amestecat prin zahar.

bucatele

Am pornit robotul si l-am lasat sa mearga suficient cat sa se macine pastaile. Sunt destul de lipicoase la atingere si necesita un timp mai lung pana se sfarama. Si asa au ramas bucatele mici care nu s-au zdrobit complet.

amestecat

Insa nu cred ca va fi nicio problema. Asa ca i-am gasit un borcan dragut si l-am pus la indemana pentru viitoare folosinta.

borcan

Asa ca m-am ales cu un jumatate de kg de zahar vanilat la numai 5 lei, fara chimicale.Β Cred ca acum o sa ma indur sa-mi pun zahar vanilat si in cafea πŸ™‚

vanilat

Abia astept sa-l folosesc la prajituri. Mirosea divin in toata bucataria cand l-am preparat.

Ca bonus, tot pentru cafea, sau ceai, mi-am mai luat si niste zahar candel, asa de placere πŸ™‚

candel

Migdale de pamant

Anul trecut am primit 7 migadale de pamant (Chufa nuts). Le-am cumparat mai exact. Din cele 7 am recoltat miraculoasa cantitate de 12 bucati, din care cele mari sunt cat o aluna mica iar cele mici cat niste boabe de porumb.

migdale

Experienta aceasta a fost un test de rabdare. Am semanat migdalele prin martie, au reusit sa rasara toate abia prin iulie. Imi pierdusem orice speranta. Cred ca cele mai mari din cele recoltate au fost totusi primele 3 fire care au rasarit. Am sa le plantez din nou la primavara, poate voi avea mai mult noroc. Un lucru bun e ca totusi s-au inmultit πŸ™‚ Inca nu ma indur sa le gust sa vad ce gust au, poate la anul, daca vor fi mai multe.

Ceata

Ne plimbam sambata, si ca de multe ori, copilul adoarme in masina inainte sa ajungem acasa. Nu-mi place sa o trezesc. Prefer sa o las sa doarma, chiar daca pozitia din masina nu e cea mai adecvata. Asa ca iesim din oras spre Oradea. In Cluj era ceata, nu foarte tare, insa pe masura ce ne departam ceata devenea din ce in ce mai densa. Apoi brusc, undeva la vreo 30 de km de oras, ceata dispare si vedem cerul si soarele la apus.

apus

In partea cealalta, undeva sub ceata, se afla depresiunea Clujului.

ceata

Abia am gasit drumul inapoi spre casa, era deja intuneric, plus ceata groasa, parca eram intr-un borcan cu smantana πŸ™‚ Insa privelistea de deasupra cetei a meritat plimbarea pentru somnul copilului.

La plantat de trandafiri

In weekend mi-am luat inima in dinti si am zis ca duc trandafirii de dulceata la bunici in gradina. Am inghesuit in masina cele 4 ghivece, deloc mici, si am pornit. Dupa cei de la meteo, acesta era ultimul weekend cald, asa ca am profitat de vreme si am convocat claca la plantat de trandafiri.

claca

A aparut in zona si prietena, sa verifice lucrarea si ce avem noi de gand sa facem.

verificator

Sa dea si o mana = labuta de ajutor daca tot e prin zona.

ajutor

Cu atatea ajutoare treaba a mers ca pe roate si imediat am plantat cele 11 tufe de trandafiri.

sir

Am pus in fiecare groapa pamant bun cat am avut ca sa ii ajutam putin.

trandafir1

Apoi am strans ce-am mai gasit imprastiat de prin ghivece, cu tot cu iarba πŸ™‚

trandafir2

Am mai adunat niste pamant pe langa ei si i-am acoperit cu niste frunze. Gata. Sper sa le placa noua casuta, daca nu ingheata pana la primavara πŸ™‚

frunze

Lamaita coafata

Lamaita, la fel ca menta, se retrage in pamant pentru iarna. Si a mea a dat semne ca i-ar prii niste pauza. Era putin cam cuifulita si incepea sa dea semne ca ii este frig.

lamaita

Am profitat putin de timpul avut pana s-a copt o tava de pizza πŸ™‚ si i-am aranjat putin coafura. Am tuns toate tijele pana la nivelul solului. Surpriza mea a fost cand am vazut ca ea deja a dat lastari noi, se pregateste de vreme buna. Sper sa nu-i fie frig la iarna.

lamaita tunsa

Asa ca dupa ce am tuns-o frumusel, i-am curatat locul sa nu putrezeasaca frunzele moarte peste lastarii noi.

lamaita curatata

Ma gandesc ca probabil ii va fi bine peste iarna chiar si asa cu lastari crescuti, in balcon nu coboara sub zero grade decat daca e foarte frig afara.

Ghimbir

Aseara am cules recolta de ghimbir din balcon. Tijele aeriene se cam uscasera din cauza racorii asa ca am decis ca e timpul sa recoltez ghimbirul.

ghimbir

Bucata mai deschisa la culoare e ghimbir nou, iar bucata mai inchisa e ghimbirul ingropat.

Si ca sa nu se vestejeasca pana la o eventuala folosire, sau chiar sa uit de el prin frigider, am decis sa-l confiez. Asa ca l-am spalat bine, am curatat pielita care este cam ca si pe cartofii noi, poate putin mai groasa, insa se ia jos foarte usor, apoi l-am taiat in feliute groase cam de 2-3 mm. Nu se compara cu ghimbirul din pravalie, e iute, zemos, crocant, fara ate sau parti lemnoase si foarte galben πŸ™‚

feliute

L-am pus la fiert intr-o ulcica cu apa si doua linguri de zahar.

la fiert

Cam dupa o jumatate de ora am strecurat apa de pe el lasand doar vreo trei linguri de apa la care am adugat inca 5 linguri de zahar si l-am pus din nou la fiert. L-am fiert pana a inceput sa bolboroseasca fara sa mai aibe lichid pe el.

in zahar

Inainte ca totul sa se transforme in zahar ars l-am luat de pe foc si am scos bucatile de ghimbir zaharisite pe o foaie de copt.

zaharisit

Trebuie sa va miscati foarte repede caci altfel totul se transforma intr-un pietroi ce nu mai poate fi separat.

Zaharul ramas pe oala l-am razuit si l-am pus deoparte, acum am zahar cu aroma de ghimbir.

zahar

Ce n-am mai putut razui l-am amestecat cu niste apa fierbinte si ceai.

oala

Zeama strecurata am pus-o in sticlute la frigier, nu poti prada bunatate de suc de ghimbir πŸ™‚

sirop

Iar bucatelele confiate au ajuns intr-o cutiuta metalica dupa ce s-au racit.

cutie

Sunt foarte dulci si picante, eu cred ca vor fi de ajutor la eventuale dureri de gat sau cred ca pot fi tocate marunt si adaugate in prajituri.

Leg warmers

Dupa ce am facut bucati ploverul din care am executat husa pentru tableta am ramas cu manecile. Numai bune pentru niste leg warmers πŸ™‚

leg-warrmers

Previous Older Entries