Ghimbir

Aseara am cules recolta de ghimbir din balcon. Tijele aeriene se cam uscasera din cauza racorii asa ca am decis ca e timpul sa recoltez ghimbirul.

ghimbir

Bucata mai deschisa la culoare e ghimbir nou, iar bucata mai inchisa e ghimbirul ingropat.

Si ca sa nu se vestejeasca pana la o eventuala folosire, sau chiar sa uit de el prin frigider, am decis sa-l confiez. Asa ca l-am spalat bine, am curatat pielita care este cam ca si pe cartofii noi, poate putin mai groasa, insa se ia jos foarte usor, apoi l-am taiat in feliute groase cam de 2-3 mm. Nu se compara cu ghimbirul din pravalie, e iute, zemos, crocant, fara ate sau parti lemnoase si foarte galben 🙂

feliute

L-am pus la fiert intr-o ulcica cu apa si doua linguri de zahar.

la fiert

Cam dupa o jumatate de ora am strecurat apa de pe el lasand doar vreo trei linguri de apa la care am adugat inca 5 linguri de zahar si l-am pus din nou la fiert. L-am fiert pana a inceput sa bolboroseasca fara sa mai aibe lichid pe el.

in zahar

Inainte ca totul sa se transforme in zahar ars l-am luat de pe foc si am scos bucatile de ghimbir zaharisite pe o foaie de copt.

zaharisit

Trebuie sa va miscati foarte repede caci altfel totul se transforma intr-un pietroi ce nu mai poate fi separat.

Zaharul ramas pe oala l-am razuit si l-am pus deoparte, acum am zahar cu aroma de ghimbir.

zahar

Ce n-am mai putut razui l-am amestecat cu niste apa fierbinte si ceai.

oala

Zeama strecurata am pus-o in sticlute la frigier, nu poti prada bunatate de suc de ghimbir 🙂

sirop

Iar bucatelele confiate au ajuns intr-o cutiuta metalica dupa ce s-au racit.

cutie

Sunt foarte dulci si picante, eu cred ca vor fi de ajutor la eventuale dureri de gat sau cred ca pot fi tocate marunt si adaugate in prajituri.

Leg warmers

Dupa ce am facut bucati ploverul din care am executat husa pentru tableta am ramas cu manecile. Numai bune pentru niste leg warmers 🙂

leg-warrmers

Nuca uriasa

Am gasit o nuca uriasa 🙂 Intr-o sacosa la ai mei erau niste nuci, pentru poftele animalului din dotare. Printre ele am gasit niste nuci imense. Am luat-o pe cea mai mare sa o plantez. Are 5 cm latime si 5,5 cm inaltime.

nuca

Voi ati mai vazut astfel de nuci? Mama zice ca are coaja foarte subtire insa miezul e destul de mic comparativ cu nuca. Intr-adevar e foarte usoara. Eu n-am apucat sa sparg niciuna ca le-am vazut chair inainte sa plecam asa ca am insfacat una de model si am plecat. Azi ma duc s-o plantez 🙂

Saruri :)

De obicei nu cumpar suveniruri doar de dragul lor. Chestii gen breloc, ilustrate sau mai stiu ce alte lucruri care ajung sa fie aruncate, nu le suport. Daca e sa cumpar ceva incerc sa gasesc ceva folositor sau foarte decorativ si eventual refolosibil. Astfel am plecat de la Salina Turda cu saruri. Sare condimentata cu diverse arome. Normal ca puteam sa-mi prepar singura aceste feluri, dar mi-am facut si eu putin de cap, poate putin cam mult avand in vedere pretul, insa imi place la fel de mult si cum arata, iar recipientele pot fi refolosite. Aromele lor imi vor da idei pe mai departe, iar sticlutele si cutiutele pot fi refolosite in diverse alte scopuri. Arata bine si pentru un cadou mai sofisticat, daca va indurati sa dati atatia bani pe un cadou de genul acesta.

cadouri

desfatare

Verde cu cimbrisor, menta si busuioc, Neagra cu negrilica, Galbena cu sofran si Rosie cu boia

cutiute

cutiuta

Verde cu cimbrisor, menta si busuioc, Neagra cu negrilica, Galbena cu sofran si Roza cu vin rosu. Cantitatea e aceeasi cu cele din cutiute, desi la prima vedere pare mai putin.

sticlute

Si o cutie cu mai multa sare cu vin rosu care asteapta ceva fripturi sofisticate pentru a fi folosita 🙂 Macinata devine roz.

cu vin

Eu sunt incantata de achizitie. Daca v-am dat idei poftiti de va preparati sare aromata 🙂

Salina Turda

Din cand in cand ne pornim la plimbare la salina, e aproape, 30 km, si uneori am senzatia ca mergem cam rar. Azi am dat iar o fuga. Pe vremuri mergeai cateva sute de metrii printr-un tunel semiluminat, apoi coborai in salina, 13 etaje, pe niste trepte de lemn pline de sare pe care alunecai in toate directiile. Ajuns jos stateai pe unde apucai, pe sare mai ales, si nu prea aveai mare lucru de facut, fiind si cam intuneric, doar ceva lumina slaba mai scotea locul din bezna.

Acum insa, de cativa ani, s-au modernizat, si de atunci mergem si noi mai des, mai ales ca acum cu copilul dupa noi nu ar fi fost tocmai distrativ sa cobori 13 etaje cu pruncu in brate 🙂 Acum au o intrare noua, mergi doar cativa metrii prin tunel, luminat frumos, si cobori cu liftul. Singurul impediment acum e ca mai tot timpul e plin de lume. Au instalat un loc de joaca pentru copii, au amenajat un amfiteatru, au montat o gondola, loc de jucat ping-pong, bowling, minigolf. Lacul fomat la baza putului este acum amenajat pentru plimbari cu barca. Intr-un cuvant locul a fost modernizat dar a devenit in acelasi timp si o chestie comerciala. Oricum, beneficiile sarii raman si vom profita cat putem de ele.

Tunelul de la intrare

tunel

Depuneri de sare pe peretii tunelului

depuneri

sare

Un drob de sare transparent expus frumos intr-o mica spartura in peretele tunelului

drob

Sala mare si liftul

sala mare

liftul

Gondola

gondola

Putul de evacuare vazut de jos in sus

putul

Bulele luminate de la debarcaderul de pe lac

bula

Turturi de sare

turturi

Si depuneri noi de sare care s-au format ca urmare e evaporarii apei sarate din aer

depuneri1

Totul e foarte umed si acoperit cu o pelicula de sare, temperatura undeva la 12-14 grade, insa locul e spectaculos, atat prin dimensiuni cat si prin noua amenajare.

Va invit daca sunteti in zona sa faceti o vizita.

Previous Older Entries Next Newer Entries