Anul acesta, aproape cu o luna mai devreme fata de anul trecut, au aparut viorelele. Asa ca fiind zi scurta, vorba vine, adica a plecat sefu’ mai repede de la job, am iesit in curtea din spate la cules de viorele. Anul trecut parca au fost mai multe totusi, pentru ca daca va mai aduceti aminte am facut zahar aromat cu viorele si dulceata de viorele. Anul acesta am hotarat sa le pun la uscat pentru a le folosi la aromat biscuiti sau ceai.
Le-am intins intr-o tava pe niste hartie de copt si le-am lasat la uscat.
Dupa ce se vor usca vor ramane doar foarte putine, insa vor fi amestecate cu flori de lavanda si petale de trandafiri, asa ca vor fi suficiente pentru ce am eu nevoie. Eu sper insa sa mai gasesc cateva, parca totusi as mai face niste zahar mov 🙂
Greenzonelife 
Mar 15, 2014 @ 09:55:16
Sint violete sau micsunele; viorelele sint altfel-flori albastre, delicate apar odata cu ghioceii.
Mar 15, 2014 @ 10:35:13
Eu asa le stiu de cand sunt, si cautand acum in carti, ca m-ai facut curioasa am gasit asa: viola odorata – violeta, micsunea, toporas, viorea 🙂
Mar 15, 2014 @ 14:19:38
Viorele le stiu si eu. Eu nu le culeg florile si s-au inmultit prin seminte, este plina curtea mea de covorase care acum se albastresc. Daca le culegi pe toate nu au cum sa fie la anul mai multe 😀 Mai astept un pic si cand sunt in toata splendoarea lor le voi face o sedinta” foto :)))))))
Mar 15, 2014 @ 20:06:25
Pai nu se inmultesc doar prin seminte, ci si prin divizarea tufei 🙂 si migreaza prin gradina. Si chiar daca le-am cules pe toate anul trecut nu aveau de ce sa fie mai putine din aceasta cauza, eventual puteau fi la fel de multe 🙂
Mar 16, 2014 @ 09:59:08
Uite cum imi dai tu de lucru, ca in bucatarie inca nu le folosisem. 🙂 Eu ma gandeam sa improvizez ceva sa le distilez, asa as putea sa ma bucur de parfumul lor mai multa vreme.
Se numesc asa cum le stie fiecare, in zona lui. Eu le stiu de toporasi. De aia e buna denumirea stiintifica, e singura care nu da gres.
Mar 16, 2014 @ 18:51:03
Eu as zice ca ar merge si niste otet aromat cu toporasii astia 🙂
Mar 17, 2014 @ 08:21:25
asa zic si eu, ca anul asta sunt mai putini. eu ii asteptam intr-un anume loc din gradina, dar n-au iesit. am vazut ieri, insa, cativa infloriti (am si albi) si m-am si speriat, am zis ca daca nu eram atenta, ii ratam anul asta.
deh, sunt ani si ani …
zaharul mov l-ai folosit? si-a mentinut culoarea?
Mar 17, 2014 @ 08:33:49
Plus ca anul asta au iesit mult mai devreme. Zaharul l-am folosit. Si-a mantinut culoare vreo doua luni apoi incet, incet s-a transformat intr-un fel de verde-gri, insa aroma nu si-a pierdut-o. Ma gandesc ca poate ar fi trebuit sa-l pun in ceva recipient inchis la culoare.
Mar 18, 2014 @ 18:28:57
Am fost atat de ocupata incat am si uitat ca am cate ceva de bucatarit cu viorelele. E curtea plina (in loc de gazon) 🙂 , dragele de ele!
Mar 18, 2014 @ 20:17:52
E bine cand avem de unde 🙂