Pe limba tuturor – castane confiate. N-am mancat de cand sunt, dar am incercat sa vad cum se fac. La cat se zice ca ar costa de cumparat cred ca merita efortul sa le prepari acasa, asta doar daca esti mancator de castane.
Se iau castane frumoase si se cresteaza putin la varf
Apoi se fierb cam 10 minute
Se curata de coaja
Se pun apoi la fiert intr-un sirop gros de zahar si se fierb cam 10 minute
Se lasa in sirop pana a doua zi cand se fierb din nou doar vreo 2-3 minute, si iar se lasa in sirop o zi si iar se fierb 2-3 minute, pana siropul devine gros de tot (2-3 zile)
Apoi se scot si se pun pe o tava care se baga la cuptor cateva ore la foc mic de tot ca la bezele, ca sa se usuce
Se scot si se savureaza
Crocante pe exterior, moi-gumate pe interior, yummy !
Greenzonelife 