Marron glace

Pe limba tuturor – castane confiate. N-am mancat de cand sunt, dar am incercat sa vad cum se fac. La cat se zice ca ar costa de cumparat cred ca merita efortul sa le prepari acasa, asta doar daca esti mancator de castane.

Se iau castane frumoase si se cresteaza putin la varf

castane

Apoi se fierb cam 10 minute

oparit

Se curata de coaja

curatate

Se pun apoi la fiert intr-un sirop gros de zahar si se fierb cam 10 minute

in sirop

Se lasa in sirop pana a doua zi cand se fierb din nou doar vreo 2-3 minute, si iar se lasa in sirop o zi si iar se fierb 2-3 minute, pana siropul devine gros de tot (2-3 zile)

fierte

Apoi se scot si se pun pe o tava care se baga la cuptor cateva ore la foc mic de tot ca la bezele, ca sa se usuce

Se scot si se savureaza

marron glace

Crocante pe exterior, moi-gumate pe interior, yummy !

2 Comments (+add yours?)

  1. Dani
    Nov 11, 2015 @ 13:34:17

    Incearca sa le invelesti in ciocolata. Sunt grozav de bune 🙂

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: