Cum a trebuit sa agat sadila sa se scurga branza am facut un nod la tifon, nod care era ingrozitor de mare si greu de manevrat, peste care a trebuit sa leg o sfoara ca sa pot atarna branza de un carlig. Am hotarat sa-mi usurez munca si mi-am confectionat o sadila moderna 🙂
Materiale: tifon, niste panza de in pentru tiv, rejansa pentru agatatori.
Am insaliat pe margini fasia de in cat sa stea indoita pana o cos pe marginea tifonului
Am rotunjit putin bucata de tifon pusa in 4
Am pregatit bucatile de rejansa pentru urechi cat sa fie toate de aceeasi dimensiune
Si am cusut de jur imprejurul tifonului tivul de in si i-am pus apoi urechile
Bucata de in a fost putin mai lunga decat conturul tifonului asa ca am mai facut o ureche ca sa agat sadila la uscat, aceea nefiind asa de rezistenta ca cele de rejansa.
Astazi facem mozzarella 🙂
Greenzonelife 
Oct 01, 2018 @ 21:40:52
Oare merge etamină (în loc de tifon)?
Oct 02, 2018 @ 06:35:39
Cred ca da, eu am folosit doar tifon pana acum.
Oct 08, 2018 @ 14:54:42
eu am un saculetz, cu snur, pt astea.
Altfel zi-mi cum faci mozarella, please!
Oct 08, 2018 @ 14:57:36
Se pune telemeaua scursa in apa clocotinda si se tot framanta asa fierbinte, cand se raceste se pune iar in apa sa se incalzeasca si iar se framanta pana devine elastica si nu se mai rupe cand o intinzi. APoi o faci bilute si o pui in apa rece sa opresti procesul si gata. Daca ai rabdare o sa fac si articol insa momentan nu ne-am saturat de telemea 🙂