Am ramas datoare cu un experiment: sa folosesc la indulcit aluat pudra de frunze de stevie (stevia rebaudiana).
Asa ca am facut un aluat in care am folosit doar pudra de frunze de stevie. O cana mare (300 ml) iaurt, 3 oua, o lingurita cu varf de pudra de stevie si o lingurita cu varf pudra de menta, faina cat cuprinde sa iasa un aluat molcut, usor lipicios si praf de copt.
Am framantat aluatul si l-am portionat (mi-au iesit 15 buc)
Le-am copt 20-25 minute si gata chiflele
Au crescut bine, sunt pufoase si dulci ca si cand as fi pus vreo 3 linguri de zahar si usor mentolate
Clar anul asta imi maresc productia de stevie 🙂
Experiment total reusit !
Greenzonelife 