GreenZoneLife

Aseara, pentru ca a fost mai racoare dupa ce a plouat toata ziua, am pornit cuptorul. Si nu pentru orice, ci pentru o idee ce o aveam inca de cand am primit ciupercutele.

Biscotti cu ciupercute de padure uscate 🙂

Reteta e atat de simpla incat o poate face si un copil, doar ingredientul magic – ciupercile de padure uscate – sunt secretul.

110 gr unt la temperatura camerei, 3 oua, 360 gr faina, sare granulata dupa gust si un pumn mare de ciuperci uscate.

Se framanta toate, se lasa apoi cateva minute pentru ca ciupercile sa preia din umezeala aluatului si sa se inmoaie, apoi se face un sul si se coace cam 35 minute la foc potrivit. Se scoate, se taie felii care se mai coc inca 10 minute pe fiecare parte. Gata!

M-am trezit cu o plasa de castraveti. Nu am chef sa pun muraturi ca pun bunicii, de mancat salata sunt prea multi, asa ca am cautat sa fac ceva cu ei. Muffins 🙂

Daca merge cu dovlecei de ce nu ar merge si cu castraveti 😀

Se curata castravetii, se dau pe razatoarea mica si apoi se scurg bine. Am curatat cam 6-7 castraveti si am obtinut asa

Am adaugat 250 ml samatana, 5 linguri mari de ulei, un praf de sare

apoi 3 oua

7 linguri de faina si un praf de copt

iar dupa 45 de minute la foc potrivit au iesit minunatiile astea

Sa tot mananci la ele sa nu te mai opresti

Mic dejun 🙂

Stiti ca fac tot felul de combinatii sa-mi iasa de-o zeama. Inspirata dupa clasica reteta de salata de ton cu porumb si fasole, ieri am mai inventat o zeama.

O conserva de ton, o conserva de porumb, o conserva de fasole (a mea era in sos de rosii) si o conserva de rosii cubulete, daca tot avea fasolea sos de rosii, plus o mana de fideluta, se azvarle drept in oala cu niste apa clocotinda si se lasa pe foc fix pana fierbe fideluta. Gata zeama 🙂

Mai avem o portie si pe azi 🙂 Delicioasa!