GreenZoneLife

Nu stiu ce am in ultima vreme, dar ma apuca asa cate o melancolie si amintiri din copilarie. Cred ca mi-e cam dor de vremurile tihnite cand traiau bunicii mei. Azi mi-am adus aminte cum isi facea bunicul meu ceai instant. Cand golea cate un borcan de dulceata, sau gasea prin camara un borcan in care mai era doar putina dulceata, lua niste apa calda si “clatea” borcanul. Cand il intrebam ce face, zicea ca isi face ceai.

Mi-am facut si eu azi un ceai de portocale 🙂

Numai bun pe vremea asta rece si ploioasa. Nu mai trebuie sa astepti sa se infuzeze pliculetul, nu mai adaugi zahar, nu stai sa se raceasca sa-l poti bea. Ceai instant 🙂

Plus ca borcanul se spala apoi mult mai usor, fara sa stea la inmuiat 😛

Nu stiu daca mai tineti minte chiftelele de bob, ieri am reluat reteta, acelasi principiu. Inmuiat 24-48 ore apoi fiert maxim o ora

Racite si decojite

Adaugam oua, sare, piper, usturoi si faina, apoi mixam in robot

Facem chiftelute si le pajim in putin ulei

Cand am ajuns la jumatate cu aluatul, am adaugat niste ardei gras tocat marunt – pentru diversitate

Se servesc calde sau reci.

Din exces de zel am fiert prea mult bob, asa ca acum incerc diverse retete.

Azi am facut pate de bob cu nuci cashew 🙂

Amestecam bobul fiert impreuna cu usturoi, sare, ulei de masline, zeama de la o lamaie si un varf de cutit de pasta de ardei iute, apoi adaugam nuci cashew putin prajite

Bagam la robot pana se obtine o pasta fina. Fiind foarte consistenta, trebuie oprit de cateva ori robotul si impinsa compozitia de pe marginile vasului.

Se serveste intins pe paine ca orice pate. Mie una mi-a placut la nebunie 🙂

Acum bag de seama ca e si de post 😛

Stati prin zona ca mai am bob fiert, mai am cateva retete de incercat.

Cateodata mi se face dor de copilarie, de serile reci de toamna in care stateam cu bunicii mei la povesti la “gura sobei” si mancam floricele de porumb facute din porumbul acela alb cu boabe mici cu coltisor sau boabe de porumb fierte in sirop de zahar.

Din fericire am gasit un pumn de boabe albe de floricele, sper sa le pot germina la primavara 🙂

Azi mi-am propus sa-mi fac o portie de boabe fierte, poate imi mai trece putin dorul.

Am pus cativa pumni de boabe de porumb uscat la inmuiat in apa pentru cateva ore, se poate lasa si peste noapte.

Am spalat bine boabele si le-am pus la fiert in multa apa, trebuie sa fiarba destul de mult timp, pana boabele “infloresc”, adica se umfla si plesnesc. Cam doua ore 🙂

Cand sunt aproape gata, se pune zaharul dupa gust si se mai fierb o vreme, pana scade toata zeama, ramanand un sirop gros.

Se servesc calde, cu miere, nuci, scortisoara, sau doar simple, in siropul format din zeama in care au fiert.

Dor de copilarie 🙂

N-am mai pus mana pe niste hribe proaspete de ani de zile. Am gasit acum de cumparat proaspete la un magazin de fructe de padure. Si ciupercile sunt tot fructele padurii, nu-i asa ? 🙂

Si cand pui mana pe asa ceva

simti ca tii in mana toata aroma padurii 🙂

Si ca sa mancam bunatatile astea la mic dejun, am facut briose. Briose cu hribe 🙂

Am tocat cativa catei de usturoi

pe care i-am calit in unt

apoi am adaugat trei hribe tocate mai mare, sa le poti simti gustul din plin

le-am calit si pe ele, nu foarte tare, doar cat sa se inmoaie putin

si dupa ce s-au racit putin le-am adaugat intr-un aluat din trei oua si trei linguri de faina, asezonat doar cu sare si piper

le-am copt 30 de minute la foc potrivit, si au iesit minunatiile astea 🙂

Buna dimineata!

Yummmmy!

Gasisem pe net o reteta de smochine la cuptor umplute cu nuci si miere. Cum eu nu sunt mare amatoare de nuci am ales sa recreez reteta cu alune de padure. Am luat de la Lidl niste smochine super mari. Le-am crestat in patru si le-am umplut cu alune, apoi le-am asezat intr-un vas cu putin unt

Am pus cate un varf de cutit de unt pe fiecare smochina

Apoi condimente de turta dulce

si le-am pus la cuptor pentru 10-15 minute la foc potrivit. Dupa ce le-am scos din cuptor, am pus in fiecare smochina cate o lingurita de miere.

Le-am servit cu clatite din faina integrala aromate tot cu condimente de turta dulce, inecate in sosul lasat de smochine la copt.

Se pot servi si simple 🙂

Dezmat culinar !