Gradina din balcon

Stiti deja ca balconul meu e mai degraba unul comestibil decat unul decorativ. Asta nu inseamna ca nu am si flori 🙂 Stiu ca nu pot creste in balcon tot ce mi-as dori, e mult prea putin spatiu pentru asta, insa in timp, am ajuns sa descopar ca pot creste destul de multe pe balconul meu. Am ales plante comestibile si din motive de copil, care ar gusta fiecare planta. Si ca sa nu stau mereu cu ochii pe ea cand iese in balcon, am plantat majoritar plante comestibile. Salata, spanac, macris, ceapa si usturoi de tuns, ingredinte minunate pentu salate, toate sunt la indemana.

Desigur, pentru un aspect decorativ puteti crea aranjamente din aceste plante in vase decorative. Folositi specii de salate de diferite culori si texturi, lasati ceapa si usturoiul sa inforeasca, veti avea astfel un bol de salata delicios dar si decorativ.

salate

Veti vedea ca satisfactia va fi pe masura. Apoi veti prinde curaj si veti incerca si fructe sau legume. Balconul e un loc minunat unde puteti creste o multime de delicatese. Fiind un spatiu relativ protejat, fata de o gradina in aer liber, un loc unde puteti oferi plantelor tot ce au nevoie, la timp si in functie de necesitati, balconul va deveni un loc plin de bunatati. Salate, mirodenii, fructe si legume, vor transforma balconul vostru in unul plin de delicatese. Mai multa inspiratie si sfaturi veti gasi in cartea Gradina din balcon de la Editura Casa.

balcon mix

Mai stiti si ca imi incurajez copilul sa gradinareasca. Ii ofer posibilitatea sa isi creasca si ingrijeasca propriile plante. Veti vedea ca daca le veti oferi aceasta libertate dar si responsabilitate in acelasi timp, ei vor fi foarte bucurosi si isi vor lua foarte in serios atributiile. Desigur ca vor trebui supravegheati, ajutati si incurajati, deoarece din exces de zel ei vor dori sa ude mereu plantutele, inecandu-le sau din prea multa dragoste le vor “mangaia” zdrobind micile platute, insa fiind mereu langa ei, oferindu-le sfaturi si incurajare, veti avea parte de momente placute impreuna cu micii gradinari.

Gradinaritul in balcon impreuna cu cei mici ofera acestora timp petrecut “in natura” chiar si cand vremea este neprielnica iesitului afara.

Va puteti ajuta copiii si ii puteti incuraja plantand fructe atragatoare precum capsunii, sau o mica tufa de strugurasi sau afine. Vor adora sa iasa in balcon sa vada daca s-a mai copt vreun capsune sau niste afine.

capsuni

Pentru cei mici, nerabdatori din fire, puteti alege legume care rasar repede, precum ridichi sau mazare. Nu va ingrijorati daca vor dori sa guste rasadurile, majoritatea legumelor au frunze si lastari comestibili.

Transformati-va balconul intr-un loc de joaca comestibil, pentru voi sau copiii vostri. Cartea Gradina din balcon va fi o sursa de inspiratie.

Am inaugurat copaia

A inceput sa se coaca macul in gradina bunicilor. Am cules o tufa care era mai coapta.

mac

Astfel s-a ivit momentul de a inaugura copaia. Copilul vroia neaparat sa facem ceva cu mac, asa ca am pus de framantat. Si ca sa se poata juca si ea am hotarat sa facem chifle cu mac.

cu mac

mac

Am facut mai multe chifle pe care le-am pus la crescut in forme de briose.

la crescut

Si au crescut

mai crescute.

Si au crescut si mai mult

crescute

Si le-am copt

chifle

Si le-am mancat

pufoase

Si dintr-un rest de coca am trantit si niste gogosi

de gogosi

Pe care abia am reusit sa le pozez ca au disparut instant de pe farfurie

gogosi

Grozav de buna investitia mea in copaie, am framantat si ne-am jucat si nu am facut nici un strop de faina pe jos 🙂 Rezultat – copil super fericit!

Perinute

Am primit mai demult un saculet umplut cu samburi de cirese/visine care se folosea la ameliorarea durerilor de gat intepenit, dureri de burta la bebelusi sau tot felul altele. Se pune saculetul in cuptor sau la microunde apoi se scoate si se foloseste. A trebuit sa returnez saculetul, insa mi-am confectionat unul asemanator umplut cu sare. Avand acum la indemana samburi am zis sa fac si eu ceva cu ei, si cum nu erau asa de multi cat sa fac o perina am facut perinute mici de incalzit mainile (hand warmers).

Am spalat bine samburii in sita.

samburi spalati

Apoi am pus samburii la uscat.

la uscat

Am lasat samburii sa se usuce bine.

uscati

Am facut din material fetele de perinuta, ca si cum ar fi o perinuta in miniatura.

plic inchis

plic

Am umplut apoi perinuta cu samburi.

cu samburi

inchidere

Am inchis perinuta.

inchis

Si se pune la pastrare pentru a fi folosita in vremuri friguroase.

hand warmer

Daca aveti mai multi samburi puteti face perinute in forma de U de pus in jurul gatului.

Alte visine

Incerc mereu sa gasesc solutii de stocare a fructelor fara a folosi prea mult zahar. Asa ca m-am socotit eu ce sa mai fac cu inca o tura de visine. M-am gandit sa le pun la congelator, insa cum nu dispun de congelator decat cel incorporat in frigider, nu doream sa-mi ocup tot spatiul, insa totusi vroiam cateva fructe proaspete pentru pus in iaurt sau placinte. Asa ca mi-a traznit o idee. Am curatat visinele de samburi.

visine

Le-am trantit in robot si le-am tocat bine.

tocate

Apoi le-am trecut prin strecuratoare si am obtinut un sirop gros.

suc

Si niste visine stoarse.

stoarse

Visinele astfel stoarse le-am pus pachet la congelator.

la congelat

Iar siropul l-am pus la fiert.

fierbe

Spuma luata de pe siropul care fierbea am amestecat-o cu niste biscuiti sfaramati si am transformat-o intr-o budinca delicioasa.

budinca

Pe cand a scazut siropul cam o treime, am adaugat o cana de zahar, doar cat sa nu fie acreala curata, si l-am mai fiert putin, obtinand un sos gros. L-am pus la borcan si apoi am pus borcanele la frigider de siguranta.

sos

O sa-l folosesc in amestec cu iaurt sau la preparat inghetata 🙂

Vara, flori, fructe …

flori_03212

flori_03211

flori_03205

flori_03204

flori_03203

flori_03194

flori_03191

flori_03189

flori_03188

flori_03187

flori_03186

flori_03185

flori_03184

flori_03183

flori_03182

flori_03181

flori_03180

flori_03179

flori_03178

flori_03177

flori_03173

flori_03172

flori_03164

flori_03163

flori_03160

flori_03159

flori_03158

flori_03156

Previous Older Entries Next Newer Entries