GreenZoneLife

Ghee este untul fiert si transformat intr-o grasime care se poate apoi folosi la gatit la fel ca untul, insa cu o durata de viata mult mai lunga decat a untului simplu.

Pentru ca am facut unt cu aparatul doar pentru a vedea daca functioneaza, dar in acelasi timp aveam unt de consum in frigider, am hotarat ca untul obtinut cu aparatul sa-l transform in ghee pentru a evita deteriorarea lui.

Am pus untul intr-o craticioara

si l-am pus pe foc mic pana s-a topit

Incet s-a ales spuma deasupra

pe care am cules-o

apoi am lasat untul sa fiarba la foc mic de tot

pana s-a facut translucid

dupa care l-am luat de pe foc si l-am lasat putin sa se racoreasca si sa se aseze la fund eventualele resturi

apoi am strecurat lichidul printr-o panza deasa

in care au mai ramas cateva reziduuri

si l-am pus la borcan

Aur lichid ? Ghee 🙂

Daca aveti unt in exces, aceasta este cea mai buna metoda de a-l pastra mai mult timp.

Cateodata avem nevoie de putin dezmat, la mine se manifesta de obicei prin ciocolata sau ceai scump 😛 Am tot vazut pe net niste delicii cu ciocolata pe care apoi le-am gasit de cumparat intr-un magazin cu dulciuri, insa pretul m-a facut atunci sa spun pass. Dar nu le-am uitat 😀 asa ca mi-am preparat propriile discuri de ciocolata ornate cu seminte si fructe uscate.

Am luat cea mai buna (cred eu) ciocolata menaj

pe care am rupt-o bucatele

si am pus-o la topit in baie de aburi

apoi am pus cu lingura discuri de ciocolata topita pe o foaie de silicon

mi-am adus la indemana rontaielile favorite

si am inceput decoratul

apoi fiecare membru al familiei a vrut altfel:

unii doar cu seminte

altii doar cu fructe

eu insa am ramas la cele cu de toate 🙂

Week-end insorit sa aveti !