Mini-ferma noastra urbana
11 Dec 2015 2 Comments
in Experimente
Astazi mi-am adus aminte brusc ca am lasat vreo doua cuiburi de cartofi nescosi in gradinuta de la job, asa ca daca tot e soare afara am zis sa ies sa vad ce s-o fi ales de ei.
Se pare ca toamna lunga si vremea buna le-a priit. Asa ca avem cartofi de decembrie, daca ii mai lasam putin erau cartofi de Craciun 🙂
I-am spalat frumos si i-am facut cadou 🙂
Experiment reusit, cartofii rezista in pamant chiar daca noptile sunt reci, cu temperaturi apropiate de inghet.
06 Dec 2015 5 Comments
m-am trezit cu pofte 🙂 Asa ca azi la micul dejun servim sorbet de zmeura cu putin pepene galben
Ultimul pe anul asta, ca am terminat stocul de fructe congelate.
Si ca sa ne incalzim putin, adaugam si niste ciocolata cu ardei iute 😛
Buna dimineata!
05 Dec 2015 6 Comments
in Mancare
Imi e dor de vremurile cand traia bunicul si mergeam la pescuit, apoi facea peste prajit in malai. Era un adevarat ritual cand se intorcea de la pescuit cu punga plina de pesti.
Asa ca am poftit la peste prajit in malai. Eu zic ca e cea mai simpla metoda de a praji pestele, plus ca formeaza o crusta crocanta, delicioasa.
Se feliaza pestele, de preferat un peste fara oase daca aveti copii in dotare
Se dau feliile prin malai
pana se acopera bine pe toate partile
Apoi se prajesc in ulei incins pana se rumenesc, dureaza cateva minute, pestele se face foarte repede
Se scot pe servetel sa se scurga de ulei
Si se servesc cu ce vreti voi, de preferat cu mana 🙂
Pofta buna ! si weekend fain sa aveti 🙂
30 Nov 2015 2 Comments
in Mancare
Azi, ca tot am stat acasa si a fost o vreme numai buna de copt ceva, am decis sa fac o paine. Dar nu orice fel de paine, paine aromata cu busuioc.
Am folosit reteta standard din manualul de la masina de paine, insa l-am adaptat dupa ideea mea. Am pus asa: 1,5 lingura de ulei, 200 ml bulion si 100 ml apa, 1,5 lingurita sare, 3 linguri busuioc congelat, 3 linguri cascaval razalit, 225 gr. faina alba de grau si 225 gr. faina integrala de secara, 5 linguri cu varf de tarate si un plic de 7 gr. drojdie granulata. Am folosit apoi pentru copt programul pentru paine taraneasca. Si iaca isprava
Textura e asa de fina, chiar daca are destul de multa faina de secara. O piane super aromata, pe care nu mai e nevoie sa adaugi nimic, decat un glob de unt si gata.
Si sa nu uitam ca azi e Sf. Andrei. La multi ani tuturor celor care ii poarta numele!
GreenZoneLife 