Zahar violet aromat

Dupa cum v-am spus ca o sa fac, am si facut ๐Ÿ™‚ zahar aromat cu toporasi. Am gasit un pumn de flori in gradina mamei si le-am cules. Doar ata imi trebuia pentru aceasta reteta, un pumn de flori. Am ales petalele apoi le-am pus in robot cu o cana de zahar (300 gr) si am dat drumul cateva secunde. Am oprit si am amestecat putin, i-am dat iar drumul cateva secunde si gata. In aceasta faza e destul de umed amestecul. Asa ca l-am pus pe niste hartie de copt in tava mare de la aragaz.

zahar

Am dat drumul la cuptor cateva minute doar cat sa se incalzeasca bine, nu sa se infierbante, am oprit apoi focul si am pus tava cu zaharul in cuptorul cald pana cand s-a racit, suficient cat sa se usuce amestecul.

Se vor forma mototoale care se zdrobesc usor cu mana, sau puteti sa-l puneti din nou la robot, eu le-am sfaramat cu mana. Am pus zaharul, care nu doar ca arata super dar miroase divin, intr-un borcan cu inchidere ermetica si borcanul in dulap la intuneric.

zahar-violet

In timp culoare se va estompa, sa speram ca nu si aroma. Nu mai dau eu banii pe zahar vanilat. Apropo, daca vreti zahar vanilat, repetati procedeul de mai sus dar cu o pastaie de vanilie in loc de petale de toporasi. Probabil ca nu va fi necesar sa-l mai si uscati, pastaia nefiind la fel de umeda. Se foloseste toata pastaia ๐Ÿ™‚