Greenzonelife

Daca vara in padure gasim fragute, zmeura, afine, toamna e sezonul fructelor mai putin placute la gust si mai putin aromate insa la fel de sanatoase. Asa ca am luat uneltele necesare si am purces la cules. Cum macesele nu s-au copt inca, am dat buzna la catina, care zice la carte ca se culege intre 15 august si 15 septembrie. Abia trecuse 15 august ca tufele erau deja culese cu frunze cu tot de catre cei care se ocupa cu comercializarea lor. Recunosc ca e munca de chinez sa culegi catina, insa sa ceri zeci de lei pe un kg cand natura ti le ofera gratis mi se pare cam mult.

Am gasit cateva tufe ramase neculese din cauza ca erau total napadite de o planta cataratoare, asa ca am luat foarfeca de tuns si am eliberat tufisul dupa care am cules pana m-am plictisit. Nu as putea estima cantitatea, nici nu le-am cantarit, insa erau asa cat sa-ti umplii mainile facute caus.

Le-am spalat bine, ca fiind la margine de drum erau pline de parf.

Apoi am pus zahar pe ele tot dupa ochi, dar cat sa le acopere bine

si le-am lasat asa o vreme, vreo cateva ore, pana am vazut ca nu dau semne sa lase zeama si am inceput atunci sa le zdorbesc usurel cu o lingura. Am stors apoi o lamaie peste ele si le-am lasat asa pana dimineata, cand le-am luat iar la amestecat si drobit ce mai era intreg. Cand am vazut ca zaharul s-a topit aproape in intregime le-am dat prin sita pana nu a mai ramas din ele decat cojile si samburii

Normal ca am oprit si cateva seminte 🙂

iar zeama rezultata

am pus-o frumusel intr-un borcanel de 400 gr si am bagat-o la frigider

Acum ramane de vazut cum reusesc sa conving copil suspicios la orice e nou, sa pape cate o lingurita de “vitamine” in fiecare zi 🙂

Pe langa catina am mai cules si niste porumbele, care se zica ca daca nu le apuca bruma poti mima efectul prin introducerea lor la congelator pentru o vreme.

Si cred ca la congelator o sa ramana pana la folosire 🙂