Incerc mereu sa gasesc solutii de stocare a fructelor fara a folosi prea mult zahar. Asa ca m-am socotit eu ce sa mai fac cu inca o tura de visine. M-am gandit sa le pun la congelator, insa cum nu dispun de congelator decat cel incorporat in frigider, nu doream sa-mi ocup tot spatiul, insa totusi vroiam cateva fructe proaspete pentru pus in iaurt sau placinte. Asa ca mi-a traznit o idee. Am curatat visinele de samburi.
Le-am trantit in robot si le-am tocat bine.
Apoi le-am trecut prin strecuratoare si am obtinut un sirop gros.
Si niste visine stoarse.
Visinele astfel stoarse le-am pus pachet la congelator.
Iar siropul l-am pus la fiert.
Spuma luata de pe siropul care fierbea am amestecat-o cu niste biscuiti sfaramati si am transformat-o intr-o budinca delicioasa.
Pe cand a scazut siropul cam o treime, am adaugat o cana de zahar, doar cat sa nu fie acreala curata, si l-am mai fiert putin, obtinand un sos gros. L-am pus la borcan si apoi am pus borcanele la frigider de siguranta.
O sa-l folosesc in amestec cu iaurt sau la preparat inghetata 🙂
Greenzonelife 