Trandafirata

Am mai gasit niste trandafiri de dulceata si mi-am zis sa incerc o reteta mai putin cunoscuta. E ca oΒ socata, dar facuta cu petale de trandafiri. Am luat un borcan de 3 litrii in care am pus o cana de zahar, o lamaie felii si petalele de la vreo 5 trandafiri de dulceata. Apoi am umplut borcanul cu apa calda, am amestecat pana s-a topit zaharul, am pus un capac deasupra si l-am lasat pe masa in bucatarie.

trandafirata

Am amestecat in borcan de cate ori treceam prin bucatarie, iar a doua zi amestecul era aproape gata.

24 ore

In mod normal se lasa pana devine putin sifonata, insa noua nu ne place nici socata sifonata, asa ca am strecurat-o inainte sa se sifoneze.

trandafirata

Super buna si aromata. Servita rece, un deliciu πŸ™‚

trandafirata1

Visine

Ce te faci cand ai prea multe visine si nu le consuma nimeni? Suc!

suc de visine

Le scoti samburii, apoi le zdrobesti bine cu paleta de cartofi pana iese tot sucul din ele.

visine

Si apoi nu le arunci, ci le intinzi frumos pe o tava la uscat.

la uscat

Bagi tava la cuptor, la foc mic de tot cateva ore si obtii fructe uscate numai bune de rontait sau facut ceai la iarna.

visine

Simplu πŸ™‚

Mazare

Am gasit zilele trecute intr-un borcan niste boabe de mazare de anul trecut, mancate de gargarite. Dar cum din experienta, cu fasole mancata de gargarite care a germinat si produs, am zis sa incerc si cu mazarea asta. Fericirea copilului ca are ce semana πŸ™‚ Le-am pus la gramada intr-un vas cu pamant. Nu doresc sa obtin din ele mazare productiva, ci doar lastari. Lastarii de mazare pot fi consumati ca atare, cruzi, in salate. Si cum copilul rontaie tot ce prinde verde si comestibil prin balcon, i-am oferit sansa sa-si cultive lastari de mazare.

mazare

La cateva zile dupa semanat au aparut si mult asteptatii si super udatii lastari. Ca doar erau plantutele ei si trebuiau udate ori de cate ori iesea in balcon πŸ™‚

Normal ca nu toate boabele au germinat, era de asteptat, insa suficient cat sa aibe copilul ce rontai πŸ™‚

mazare lastari

Jucarii

De mult vroiam sa-mi iau recipiente cu pulverizator pentru ulei si otet. Imi placea cand vedeam pe la emisiuni culinare cum pulverizeaza ulei in tigaie sau pe salate πŸ™‚ Mi se pare foarte usor de dozat asa, eu de obicei ma scap cu cam multisor otet in salate, de acum sper sa le nimeresc mai bine.

ulei-otet

In sfarsit am gasit recipientele potrivite si arata atat de bine πŸ™‚

Busuioace, busuioace

A crescut busuiocul meu de nu mai puteam deschide si inchide geamul la balcon. Asa ca am luat masuri, majore πŸ™‚ Astfel m-am ales cu ditamai maldarul de busuioc, care mai de care mai mirositor si mai aromat.

busuioc aromat

busuioc gras

Si ce sa faci cu atata busuioc, ca doar nu poti sa-l mananci asa gol πŸ™‚ L-am bagat la robot, am pus putin ulei de masline si l-am tocat marunt. Apoi l-am pus intr-o punga vidata pentru congelator si va astepta acolo vremuri friguroase in care va deveni condiment in diverse mancaruri, desi eu inca sper ca voi putea ierna tufele de busuioc πŸ™‚

pesto

La congelator cu el.

pentru congelat

Si cum nu se pierde nimic din ce cresc eu in balcon, am pastrat si tijele florale, pe care le-am strans intr-un buchetel si le-am pus la uscat.

flori de busuioc

Pasta de bob

I se mai zice si hummus de bob si e cea mai simpla reteta prin care puteti prepara bobul proaspat, si una dintre cele mai delicioase πŸ™‚

Se pun boabele la clocotit cateva minute, nu prea mult ca se flescaiesc.

la fiert

Se scot in apa rece. Se si vede cum s-a adunat coaja pe boabe, de frig πŸ™‚

boabe

Apoi se scoate miezul din boabe prin simpla strangere a bobului intre degete.

miez

Parte proasta e ca veti obtine si un maldar de coji.

coji

Proportie 1-1 coji-miez, insa merita.

jumi-juma

Se pune sare, piper si usturoi cat vreti de mult.

ingrediente

Se arunca in robot si se mai adauga ulei de masline cu generozitate. Reteta originala are si zeama de lamaie, insa mie nu-mi place gustul acru.

cu ulei

Lasati robotul sa mearga pana ce toate boabele s-au zdrobit si ati obtinut o pasta perfect omogena si fina.

pasta

Se consuma ca atare, pe o felie de paine prajita πŸ™‚ sau se poate pastra la frigider 2-3 zile.

humus

Incercati, e delicioasa πŸ™‚

Inca o apa

Daca tot am facut insecticid, m-am ales cu o lamaie si o portocala, numai bune pentru o apa aromata. Am adaugat si niste frunze de lamaita si in blender cu ele.

ingrediente apa

La 1 litru jumatate de apa, o portocala si o lamaie, plus o mana de frunze de lamaita.

ingrediente apa1

Delicioasa si racoroasa, cu puternic gust de citrice.

apa

Nu ma mai satur de apele astea aromate πŸ™‚ Daca tot e recomandat sa bem 2 litrii de apa pe zi, macar sa fie de placere si cu gust.

Previous Older Entries