O salata mai ciudata

Nu-mi place sa merg la piata, insa cateodata drumul meu trece pe langa piata, printr-o zona cu diverse persoane care vand te miri ce. Printre ei sunt si cativa care vand chestii culese de pe camp gen: urzici, leurda, salatele sau flori de camp sau ciudatenii pe care in mod normal nu le gasesti la piata. Astfel ieri am avut drum prin zona si ochii mi-au cazut pe o punga de topinambur.

anghinare

Am pastrat pentru plantat bucatile intacte iar restul le-am spalat bine cu o perie

spalate

Vroiam sa le rontai asa pur si simplu apoi mi-a venit ideea unei salate. Un ultim dovlecut uchiki kuri si-a facut si el loc in salata. S-a pastrat miraculos de bine peste iarna.

dovlecut

Apoi un morcov si un mar

ingrediente

Toate intregi, necuratate de coaja, dar spalate bine, au luat drumul robotului pentru a fi razalite

la razalit

Salata e aproape gata

razalite

Mai are nevoie doar de putin dressing: iaurt, ulei, sare si piper si putin otet balsamic

salata asezonata

Se amesteca bine si se serveste cu pofta

cu sos

Salata de cruditati, merge bine cu orice sau chiar goala 🙂