O salata mai ciudata

Nu-mi place sa merg la piata, insa cateodata drumul meu trece pe langa piata, printr-o zona cu diverse persoane care vand te miri ce. Printre ei sunt si cativa care vand chestii culese de pe camp gen: urzici, leurda, salatele sau flori de camp sau ciudatenii pe care in mod normal nu le gasesti la piata. Astfel ieri am avut drum prin zona si ochii mi-au cazut pe o punga de topinambur.

anghinare

Am pastrat pentru plantat bucatile intacte iar restul le-am spalat bine cu o perie

spalate

Vroiam sa le rontai asa pur si simplu apoi mi-a venit ideea unei salate. Un ultim dovlecutย uchiki kuri si-a facut si el loc in salata. S-a pastrat miraculos de bine peste iarna.

dovlecut

Apoi un morcov si un mar

ingrediente

Toate intregi, necuratate de coaja, dar spalate bine, au luat drumul robotului pentru a fi razalite

la razalit

Salata e aproape gata

razalite

Mai are nevoie doar de putin dressing: iaurt, ulei, sare si piper si putin otet balsamic

salata asezonata

Se amesteca bine si se serveste cu pofta

cu sos

Salata de cruditati, merge bine cu orice sau chiar goala ๐Ÿ™‚

12 Comments (+add yours?)

  1. MNiko
    Mar 17, 2015 @ 09:53:55

    radacinile acelea mi se par ca seamana cu ghimbirul sau cu napii. De topinambur n-am auzit niciodata. Dar aici la tine pe blog citesc mereu de lucruri noi, de care n-am auzit si te admir pentru curajul de a incerca atat de multe noutati. Eu abia ma conving sa incerc ceva mai multe plante aromate.

    Reply

    • greenzonelife
      Mar 17, 2015 @ 09:56:14

      Li se mai zice si napi, pe la tara, chiar napi porcesti ๐Ÿ™‚ in engleza e Jerusalem artichoke

      Reply

  2. MNiko
    Mar 17, 2015 @ 13:30:20

    Ei, uite de napi stiu si chiar am in gradina, dar ii tineam de flori pt ca oricum n-au crescut asa mari. Ca si flori i-am primit. Stiu ca am mancat odata demult cand eram mica si ca ii comparam cu cartoful, dar nu mai tin minte gustul sau daca mi-a placut. Ma surprinde ca se pot manca cruzi.

    Reply

    • greenzonelife
      Mar 17, 2015 @ 13:41:25

      Se pot manca cruzi, fierti, prajiti ๐Ÿ™‚ Gustul ar fi undeva intre cartof si gulie, destul de neutru.

      Reply

  3. Simona
    Mar 17, 2015 @ 19:26:40

    Foarte interesanta salata ta.
    Am tot cautat si eu topinambur sa pun in pamant. Mancam cand eram mica si imi placeau mult.

    Reply

    • greenzonelife
      Mar 17, 2015 @ 20:00:20

      Merci ๐Ÿ™‚ sigur gasesti pe undeva, la noi creste si pe santuri, e plin toamna de florile lor galbene.

      Reply

  4. fiordaliso
    Mar 17, 2015 @ 19:49:49

    Eu am facut si copti la cuptor. Practic tot ce faci din cartof poti face si din ei, seamana dar au mai putin amidon.

    Reply

  5. Manases Andrea
    Mar 18, 2015 @ 10:13:56

    Suna si arata atat de bine. Salivez!

    Reply

  6. oana a
    Mar 18, 2015 @ 10:27:18

    Salata arata intr-un mare fel, si sigur ajuta la alungat astenia ๐Ÿ™‚

    Reply

Leave a Reply to Simona Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: