Greenzonelife

De obicei cand am paine veche ramasa o fac in ou, dar asta inseamna sa am felii, acum insa aveam mai multe colturi si nu prea se potriveau. Am gasit insa o reteta perfecta pentu a face totusi paine in ou. Am tocat cubulete painea, cam 300 grame

Am facut amestecul de lapte cu ou si putin zahar (5 oua, 300 ml lapte si 50 gr zahar brun)

Am pus si un praf de scortisoara si l-am turnat peste paine

Am amestecat bine si am pus amestecul in forme de briose

Am copt 30 minute la foc potrivit. Gata painea in ou 🙂

Un mod mai altfel de a face paine in ou. Weekend insorit sa aveti !

In cartea de v-am zis ca scrie multe chestii interesante despre kefir, am gasit ca se poate face si branza din kefir. Am lasat inca o zi la temperatura camerei kefirul scurs de pe granule si astfel s-a separat foarte frumos partea grasa de zer. Am luat apoi o bucata de panza deasa si am pus-o in sita si am turnat in ea continutul borcanului

Am lasat la scurs cateva ore si m-am ales cu branza, pufoasa, cremoasa, usor acruta

Merge de minune amestecata cu diverse ierburi si unsa pe paine.

Partea care mi-a placut mie e zerul ramas, pe care l-am folosit la facut balmos. Imi era asa de dor de balmos incat a fost musai sa fac o portie. Sunt fel de fel de retete, eu am facut cum stiam de la mama: zer, iaurt in completare ca nu am avut indeajuns zer, unt, oua si cascaval.

Se amesteca bine si se pune la fiert. Cand clocoteste se adauga in ploaie malaiul si se fierbe la fel ca mamaliga

Se serveste aburind

Langa o farfurie cu supa de spanac

Yummmy!