De pe drumuri adunate …

si-n borcane apoi pastrate πŸ™‚

Am umblat in weekend pe dealuri. Englezii au un termen “foraging” care la noi s-ar traduce in cautare de hrana in natura. Ei bine eu n-am fost tocmai in cautare de hrana insa am dat peste cateva bunatati numai bune de pus la pastrare. Nuci pentru lapte πŸ™‚ si fructe pentru jeleu. Am gasit mure, gutui mici si aromate, gutui japoneze, macese si mere padurete.

Gutuile si merele le-am spalat si le-am taiat cubulete, cu cotor cu tot, exceptand semintele de la gutui, iar murele si macesele le-am pus intregi. Am pus apa peste ele cat sa le acopere si le-am pus pe foc.

Le-am lasat la fiert pana s-au inmuiat toate foarte bine

Apoi le-am pasat

Am pus amestecul la scurs intr-o panza fina. A rezultat un sirop grosut din cauza abundentei de pectina. Am pus zahar dupa gust si l-am pus la fiert pana s-a legat.

Cand a fost gata l-am turnat in borcane.

A ieist un jeleu dulce acrisor, parfumat si aromat ca toamna πŸ™‚

6 Comments (+add yours?)

  1. Iulia
    Oct 18, 2017 @ 18:41:03

    Omul gospodar stie sa scoata aur din orice. Bravo, sigur e gustos si va fi bun la iarna pe o paine cu unt…

    Reply

  2. fiordaliso
    Oct 19, 2017 @ 07:40:17

    Are o culoare superba si trebuie sa fie foarte aromat, dar lamureste-ma si pe mine care sunt gutuile japoneze ca acum aud prima data de ele.

    Reply

  3. fiordaliso
    Oct 19, 2017 @ 09:19:39

    Arbustul il stiu, dar pana la fructe m-am pierdut pe drum πŸ™‚ nu cred ca am vazut vreodata fructele, il remarc numai primavara. Multumesc ca mi-ai deschis ochii.

    Reply

Leave a Reply to fiordaliso Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: