si-n borcane apoi pastrate 🙂
Am umblat in weekend pe dealuri. Englezii au un termen “foraging” care la noi s-ar traduce in cautare de hrana in natura. Ei bine eu n-am fost tocmai in cautare de hrana insa am dat peste cateva bunatati numai bune de pus la pastrare. Nuci pentru lapte 🙂 si fructe pentru jeleu. Am gasit mure, gutui mici si aromate, gutui japoneze, macese si mere padurete.
Gutuile si merele le-am spalat si le-am taiat cubulete, cu cotor cu tot, exceptand semintele de la gutui, iar murele si macesele le-am pus intregi. Am pus apa peste ele cat sa le acopere si le-am pus pe foc.
Le-am lasat la fiert pana s-au inmuiat toate foarte bine
Apoi le-am pasat
Am pus amestecul la scurs intr-o panza fina. A rezultat un sirop grosut din cauza abundentei de pectina. Am pus zahar dupa gust si l-am pus la fiert pana s-a legat.
Cand a fost gata l-am turnat in borcane.
A ieist un jeleu dulce acrisor, parfumat si aromat ca toamna 🙂
Greenzonelife 
Oct 18, 2017 @ 18:41:03
Omul gospodar stie sa scoata aur din orice. Bravo, sigur e gustos si va fi bun la iarna pe o paine cu unt…
Oct 18, 2017 @ 18:57:02
Da da 🙂
Oct 19, 2017 @ 07:40:17
Are o culoare superba si trebuie sa fie foarte aromat, dar lamureste-ma si pe mine care sunt gutuile japoneze ca acum aud prima data de ele.
Oct 19, 2017 @ 08:31:02
Fructele gutuiului japonez 😀 arbustul ala de infloreste roz primavara si creste prin majoritatea spatiilor verzi 🙂
Oct 19, 2017 @ 09:19:39
Arbustul il stiu, dar pana la fructe m-am pierdut pe drum 🙂 nu cred ca am vazut vreodata fructele, il remarc numai primavara. Multumesc ca mi-ai deschis ochii.
Oct 19, 2017 @ 10:01:31
🙂