Supa de dovleac

Mie imi place tare mult supa de dovleac. O fac simpla, doar cu usturoi, dovleac si smantana. Am gasit insa o reteta imbunatatita care mi s-a parut interesanta si pe care tocmai am terminat-o.

Am pus la inmuiat niste hribi, ei sunt cei care dau savoare acestei supe banale. Se pun la rehidratat in apa clocotinda si se lasa cam o jumatate de ora.

hribi

In acest timp coacem dovleacul, daca nu cumva il avem deja copt. Eu l-am copt ieri asa ca doar l-am curatat de coaja.

dovleac copt

Tocam ceapa si usturoi, cam cata credem ca ne place, si le punem la calit in unt.

ceapa si usturoi

Dupa ce s-au aurit putin, adaugam hribii cu tot cu apa in care s-au inmuiat si lasam sa fiarba totul pana incepe sa scada lichidul.

cu ciuperci

Condimentam dupa gust cu sare, piper, scortisoara si o lingura mare de miere. Pregatim o cana de lapte si dovleacul rupt in bucatele.

lapte si dovleac

Apoi adaugam bucatile de dovleac copt.

cu dovleac

Mai lasam putin la fiert si punem si laptele.

cu lapte

Mai fierbem pana se zdrobeste putin dovleacul, apoi pasam totul cu blenderul pana se obtine crema.

supa

Servim fierbinte, goala sau cu paine prajita 🙂 Cremoasa, dulceaga, aromata. Numai buna dupa o zi cu burnita si vant taios.

Plimbarea de duminica

Cu rusine recunosc ca stau de 20 de ani in orasul asta si inca n-am ajuns sa vad muzeul satului. Duminica, fiind vreme buna si cu chef de plimabre, am hotarat sa mergem sa vedem si noi muzeul satului. Cu mirare am descoperit ca exemplare de case care datau din secolul 17-18 sunt la fel cu multe case de pe la tara, inca locuite. Oameni de la sat, inca locuiesc in case la fel ca cele din muzeul satului. O fi un lucru bun sau nu? Oricum, plimbarea a fost una placuta, si am simtit ca in acele vremuri oamenii erau mai aproape de natura si ma inventivi.

Un alt lucru care mi-a placut au fost bisericile. In acele biserici chiar simti ca esti mai aproape de divinitate. Locuri primitoare si tihnite, care te indeamna sa intri si sa gasesti liniste. Asa ar trebui sa fie bisericile.

Va las cu cateva poze, poate va fac pofta de a vizita un muzeu al satului.

tarnat

roata

poarta

perini

moara

filegorie

casa6

casa5

casa4

casa3

casa2

casa1

biserica

Curatenie si plantari

Ce face omul cand e vreme buna si se plictiseste? Ordine in balcon 🙂 Am golit ghivecele in care a fost busuiocul, am salvat ceva pamant din ele, motiv pentru care am mutat si smochinul intr-un ghiveci mai mare. Am adunat sutele de frunze cazute prin toate colturile, apoi am facut putina ordine prin dulap, prilej cu care am gasit int-o cutie bulbii de zambile. Deja incepusera sa incolteasca. Asa ca am mai cautat niste pamant pe un fund de sac si i-am plantat si pe ei.

zambile

I-am acoperit cu pamant si i-am udat bine, asezandu-i la lumina in asteptarea primaverii.

Mai am multe de facut, insa copilul a vrut plimbare, asa ca am profitat de vremea buna si am iesit la plimbare. Va spun mai tarziu unde am fost 🙂

Crizantemele mele

Exact cum am sperat, s-au desfacut in toata splendoarea lor

crizanteme vargate

Bilute cu dovleac

Imi place prea mult dovleacul ca sa nu incerc sa-l consum sub diverse forme. De data aceasta un desert delicios din care nu te mai poti opri din mancat. Reteta e adaptabila, ingredientele si aromele pot varia. Eu am ales varianta cea mai simpla si mai potrivita gustului meu.

Astfel am luat niste dovleac copt din cel inecacios, de felul dovleacului depinde mult si consistenta aluatului rezultat

dovleac copt

Apoi am sfaramat niste biscuiti, nu foarte tare, doar cat sa fie usor zdrobiti

biscuiti

Le-am amestecat si am adaugat nuca de cocos, putin zahar si esenta de rom

ingrediente bilute

Am amestecat totul bine pana a rezultat un fel de pasta, cam sfaramicioasa la prima vedere

amestec

Insa in momentul cand incepi sa o transformi in bilute totul se leaga foarte frumos

biluta

Astfel se formeaza bilute din tot aluatul, care se tavalesc apoi prin nuca de cocos

prin cocos

Se servesc alaturi de ce vreti voi, un ceai sau o ciocolata calda, sau pur si simplu furati cate una de pe platou de fiecare data cand intrati in bucatarie, si va garantez ca veti intra foarte des in bucatarie atata timp cat vor mai exista bilute pe platou 🙂 Daca cumva mai raman, pastrati-le la frigider.

bilute

Puteti adauga in compozitie stafide sau alte fructe uscate, cacao, nuci, alune, scotisoara sau orice va place. Cui ii place dovleacul sigur va incerca reteta.

Putina culoare

Balconul meu e plin de culoare incepand de primavara devreme pana toamna, insa toamna tarzie aduce doar liniste si curatenie. Asa ca am decis sa aduc putina culoare si in anotimpul rece. Mi-am plantat in vara un lighean mare cu crizanteme. Acum incep sa infloreasca. Numai bine, pentru ca la ora asta nu mai am nimic colorat in balcon.

crizanteme

Le-am bibilit si le-am ciupit toata vara, sa se indese si sa treaca cu bine peste arsita din balcon. Acum ma rasplatesc cu flori vesele si vargate 🙂 O pata de culoare in balconul meu mohorat. Abia astept sa infloreasca toate si sa se deschida complet.

Wasabi

Plantuta mea de wasabi a trecut cu bine de caldurile verii la mine in balcon. Desi a stat la loc ferit, se pare ca totusi a suferit putin din cauza temperaturilor mari. La inceputul toamnei am mutat-o intr-un ghiveci mare, pentru a ma asigura ca nu ii va suferi de frig radacina peste iarna. Se pare ca mutarea intr-un ghiveci mai mare i-a priit, pentru ca a inceput sa dea frunzulite noi de un verde stralucitor. Mi-e tare draga 🙂 Tare as vrea sa creasca mare.

My wasabi plant managed through the summer in my hot balcony. Even it spent the summer in a sheltered spot, it looks like the leaves suffered a bit from the high temperatures. At the beginning of autumn I moved it into a bigger pot to make sure that the roots will not suffer any damage from an eventual frost over the winter. It seems that it likes its new pot because it starts to show new bright green leaves. I just love this plant. I wish it will manage to grow to a full size plant.

wasabi

Thank you again  The Wasabi Company.

L.E. Multumita lui Jon de la  The Wasabi Company am aflat ca trebuie sa rup frunzele afectate pentru a-mi mentine sanatoasa plantuta de wasabi. Acum arata intr-adevar sanatoasa. Multumesc Jon.

L.E. Thanks to Jon from The Wasabi Company I find out that I have to remove the damaged leaves to keep my wasabi plant healthy. Now it really looks healthy. Thanks Jon.

wasabi1

wasabi2

Previous Older Entries Next Newer Entries