Un alt fel de ciocolata calda. O combinatie simpla care poate inlocui cu succes clasica ciocolata calda, insa cu mult mai putine calorii. Lapte de cocos si pudra de roscove 🙂
O castigatoare
20 Jan 2015 2 Comments
in Diverse
Doar o singura persoana a raspuns provocarii mele. Reteta ei o puteti vedea aici http://mydreamlandovertherainbow.blogspot.ro/2015/01/prajitura-cu-cartofi.html
Prin urmare nu avem ce vota, premiul 1, 2 si 3 revin unicei castigatoare fiordaliso. Felicitari! Ai castigat 18 cartofi albastri de samanta 🙂
Te rog sa-mi spui pe email cum facem sa iti “inmanez” premiul 🙂
Cocos – nuca de cocos
19 Jan 2015 4 Comments
in Experimente
Recunosc ca n-am mancat pana acum nuca de cocos, nu vorbesc despre nuca de cocos uscata si razalita, ci nuca de cocos intreaga. Imi place enorm gustul de cocos, insa pana acum n-am indraznit sa incerc o nuca intreaga. Poate unii stiti, eu n-am stiut, asa ca spun si celorlalti cum am facut eu.
Nuca de cocos are in varf trei cerculete. Acelea sunt punctele slabe si pe acolo se scoate zeama, sau apa de cocos, cum se mai numeste lichidul din interiorul ei. Am dat gauri prin cele trei puncte cu un tirbuson si am scurs cu gija zeama. La faza asta am uitat sa fac poze ca eram prea entuziasmata de executarea gaurilor in nuca si am baut si zeama pana mi-am adus aminte ca trebuie sa pozez procesul 🙂 Am salvat o gura de zeama si i-am facut poza, oricum n-a fost decat vreo 50 ml de lichid, foarte dulce si foarte aromat.
Apoi am purces la dezmembratul nucii. Cu un cutit si un ciocan am sfaramat nuca si am scos miezul
Am ales cojile cele tari si le-am pus bine ca cine stie la ce-or folosi 🙂
Apoi am spalat miezul
L-am curatat de a doua coaja
Am rontai cu pofta cateva bucati, delicioase, insa am continuat procesul pentru a obtine lapte de cocos. Daca vrei sa o pastrati asa si sa o rontaiti o puteti pune la frigider acoperita cu putina apa.
Eu am razalit-o in robot
Si am golit-o intr-un castron, faza in care am observat cat e de grasa pulpa cea alba, a ramas castronul de la robot uns de parca era dat cu unsoare. Probabil asa se obtine untul de cocos, procesand cat mai puternic pulpa cea alba.
Peste pulpa razalita am turnat apoi un litru de apa clocotita. Mirosea a orez cu lapte proaspat fiert 🙂
Am acoperit castronul si am lasat sa stea asa cam o jumatate de ora, apoi am strecurat laptele. Am baut un pahar de lapte cald iar restul l-am pus la pastrare. Are gust de orez cu lapte diluat cu apa si cu aroma de cocos 🙂
Iar pulpa razalita si stoarsa am pus-o la uscat
Nu i s-a schimbat gustul in urma procesarii insa nu mai are la fel de multa grasime.
Urmatorul experiment – unt de cocos 🙂
Expo
18 Jan 2015 8 Comments
in Calatorii
De multa vreme imi doream sa ajung la o expozitie de pasari si animale mici. Astazi s-a ivit momentul. Va arat si voua o parte din marea de exponate. Stiam ca sunt multe feluri de porumbei dar nu credeam sa fie chiar atat de multi. Si nu am reusit sa-i pozam pe toti 🙂 Asadar gaini motate sau adormite iar unele chiar ciudate, oaresceva iepurasi si porumbei, porumbei, porumbei :
Un dovleac de citit
15 Jan 2015 2 Comments
in Diverse
Daca nu ati stiut pana acum ca imi place dovleacul sub orice forma, va spun acum. Si ca urmare am gasit o specie foarte interesanta, dovleacul de citit 🙂
E o carte in forma de dovleac care contine 50 de retete cu ingredient principal dolveacul. De la aperitive pana la deserturi, trecand prin feluri principale, supe, garnituri, cartea abordeaza toate posibilitatile de a folosi dovleacul ca ingredient. Sper ca asa ma voi satura si eu de dovleac 🙂 sau nu?
Deja am planuri mari cu cate tufe de dovleac vreau 🙂
GreenZoneLife 